Gløgg i en slowcooker
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Gløgg har i århundreder været betragtet som en traditionel vinterdrik i Europa, der varmer med sin smag, krydrede aroma og festlige ånd. Denne alkoholfattige drik er perfekt til både udendørs fester og en julefest derhjemme. Den er lavet med rødvin, som ikke behøver at være dyr, sammen med frugt og krydderier. Til en stor forsamling er det bedst at tilberede gløgg i en 6-8 liters slowcooker. Dette vil holde drikken varm i lang tid, og efterhånden som den trækker, vil aromaerne af frugt og krydderier blive yderligere forstærket.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper æblecider
- 5 hele nelliker
- 3 kanelstænger
- 0,5 tsk allehånde ærter
- 0,5 tsk sorte peberkorn
- 2 flasker 0,75 l tør rødvin
- 2 spsk. gylden portvin
- 2 klementiner, tyndt skåret, kerner fjernet
- 2 æbler, tyndt skåret, kerner fjernet
- SpecialudstyrMultikoger med en kapacitet på 6-8 liter.
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld cideren i en 6-liters multikog, og tilsæt nelliker, kanel, allehånde og sort peber. Følg producentens anvisninger for at lukke låget og klargøre multikogeren. Indstil trykkogeren til højt tryk, og kog i 3 minutter.
- Når trykkogercyklussen er færdig, skal du følge producentens anvisninger for hurtig trykudløsning og vente, indtil hurtigudløsningscyklussen er færdig. Pas på ikke at forbrænde dig selv med restdamp, når du låser låget op og åbner det.
- Si cideren gennem en si, kassér krydderierne, og kom cideren tilbage i slowcookeren. Sæt varmen på høj, og tilsæt derefter rødvin, portvin, halvdelen af klementinerne og halvdelen af æblerne. Dæk med et glaslåg, og lad det koge, indtil det er varmet igennem, ca. 5 minutter (må ikke bringes i kog).
- Sæt til at holde varm og tilsæt de resterende klementiner og æbleskiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
