Rødkålssalat med druer
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Druer komplementerer denne grønkålssalat smukt i en syrlig vinaigrette og tilføjer søde, frugtagtige noter. Ristede solsikkekerner tilføjer en nøddeagtig smag og tekstur. Sørg for at lade salaten hvile i mindst 20 minutter før servering, så grønkålen kan blødgøres lidt og smagene kan smelte sammen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Et hoved rødkål
- 1/4 kop olivenolie
- 1/4 kop solsikkefrø
- 0,5 tsk timian
- 2 spiseskefulde rødvinseddike
- 1,5 kopper druer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rødkål, drue, forårsløg, solsikkefrø, sort peber, vineddike, Dijon-sennep, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes 2 spiseskefulde rødvinseddike med 1,5 tsk sukker, 1 tsk Dijon-sennep, 0,5 tsk hakket timian og groft salt samt et par knivspidser sort peber. Rør 1/4 kop olivenolie i.
- Tilsæt et halvt lille hoved revet rødkål, 1,5 kop halverede kernefri druer, 1/4 kop saltede ristede solsikkekerner og 2 spiseskefulde hakkede forårsløg til skålen med dressingen. Smag til med salt og peber. Lad salaten trække i mindst 20 minutter og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
