Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Provencalske tomater er tomathalvdele fyldt med en sprød blanding af rasp, hvidløg og provencalske krydderurter, som derefter grilles og serveres med det samme. Disse enkle, men lækre fyldte tomater er ret populære i Sydfrankrig, hvor de serveres bredt som forret eller tilbehør til stegt kød. Kombinationen af ​​søde bagte tomater, hvidløg og krydderurter er så lækker, at du vil række ud efter en tomat mere.

Ingredienser:

• 4 blommetomater, halveret på langs
• 3 spsk. olivenolie
• Groft salt og friskkværnet sort peber
• 2 fed hvidløg, knust
• 1 tsk Provencalske urter
• 1/4 kop almindelige rasp

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

blommetomater, brødkrummer, Provencalske urter, hvidløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en mellemstor stegepande. Krydr tomatskiverne med salt og peber. Læg dem med skæresiden nedad i stegepanden og steg i 3 minutter. Tilsæt hvidløg, vend tomaterne med skæresiden nedad, og steg i yderligere 2 minutter.
Trin 2
• Tag tomaterne op af panden og sæt dem til side. Kom dem i panden. brødkrummer og provencalske krydderurter og kog under omrøring i 2 minutter, eller indtil krummerne er dækket af olie. Tilsæt yderligere 1 spiseskefuld olie om nødvendigt.
Trin 3
• I mellemtiden forvarmes ovnen til grill. Beklæd en bageplade med folie, og læg tomaterne med skærefladen opad på folien. Fordel raspen jævnt over tomathalvdelene. Grill i 1 minut, og server.

Stemmer: 1