Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Tomater fyldt med havregryn.

Saftige, modne augusttomater er den perfekte ledsager til denne lækre forret fyldt med havregryn, lavet som en kalorielet tilbehørsret, der passer perfekt til stegt kylling eller bøf.

Ingredienser:

• 8 mellemstore tomater
• 1 spsk. l. olivenolie
• 3/4 kop havregryn
• 1/3 kop fuldkornshvedemel
• 2 forårsløg, finthakket
• Fint revet skal af 1 stor citron
• 60 g fintrevet parmesanost
• 4 spsk koldt smør, skåret i 1 cm tern.
• 4 store basilikumblade, finthakkede

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tomater, havregryn, fuldkornsmel, Parmesanost, forårsløg, basilikum

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer en rist i den øverste del af ovnen og forvarm den til 200 °C.
  
  Skær toppen af ​​(ca. 1 cm) af hver tomat og fjern dem. Brug en ske til at skrabe cirka halvdelen af ​​tomatpulpen ud. Vend tomaterne med olie med hænderne, og pres den resterende olie indeni tomaterne. Tilsæt 3/4 tsk salt og 1/4 tsk peber.
  
  Placer tomaterne på en bageplade eller et fad på 23 x 33 cm.
Trin 2
• I en mellemstor skål blandes havregryn, mel, forårsløg, citronskal, ost, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber. Brug fingrene til at vende smørret i blandingen, indtil den ligner grove krummer. Fordel havregrynsblandingen jævnt over tomaterne.
Trin 3
• Bag indtil tomaterne er møre, og crumblen er gyldenbrun og sprød, 45 til 50 minutter. Vend panden halvvejs igennem.
  
  Læg forsigtigt tomaterne over på et serveringsfad og pynt med basilikumblade.

Stemmer: 1