En marinade af limesaft og friske krydderurter giver rejer og tilapia en livlig smag. Fyldet passer perfekt til den sprøde, krydrede coleslaw. Fordi tilapiafileter er tykkere på den ene side, er de svære at stege jævnt. Her er de skåret langs - læs mere
I denne klassiske opskrift marineres vingerne i en krydret sauce, derefter vendt i krydret mel og friturestegt. Det ekstra melovertræk giver vingerne en jævn gylden farve og en vidunderlig sprød skorpe, der minder om stegt kylling. læs mere
Lavashruller er en af de hurtigste og sundeste forretter. Pak skiver af roastbeef, dildost og en coleslaw lavet med syltede kål og dild ind i en tynd lavash eller tortilla. Disse aromatiske grønne blade vil tilføje en frisk, sommerlig smag til oksekødet. læs mere
Disse stærke jalapeño-popperbåde er fyldt med ost. Disse baconindpakkede popperformede forretter vil være midtpunktet ved enhver sammenkomst i baghaven. For en fyldigere smag kan du dyppe de fyldte poppers i en kølende dip lavet af... læs mere
Få kan modstå disse sprøde løgringe. De er lækre selv uden sauce. Den sprøde yderste skorpe, lavet af øldej, er let, luftig og sprød og smuldrer ikke, når man bider i den. Smagen af den ristede peberfrugt i dippen... læs mere
I denne gryderet tilberedes kylling med paprikash som tilbehør. Peberfrugt er en ukonventionel tilføjelse, men den er rig på C-vitamin og tilføjer en naturlig sødme. Brune ris absorberer saucen og bliver fyldig og... læs mere
Chipotle-peberfrugter giver et pift til både magert svinekød og mager coleslaw. Denne hurtige ret er livlig, men mættende og solid, og perfekt til grillning. læs mere
Denne vidunderlige sommerdessert kræver ingen bagning og er klar på et øjeblik! Bland blot ingredienserne, fordel den resulterende flødeostblanding i tærter med en ske og pynt med friske jordbær. Du kan lave den, selvom du aldrig har lavet den før. læs mere
Amerikansk coleslaw laves med tyndt revet kål, løg, gulerødder eller æbler og toppes med en velsmagende dressing baseret på mælk eller eddike. Lav coleslaw i Texas-stil ved at tilsætte dette til en basisk coleslaw-dressing: læs mere
Agurkesalat er en fryd for alle! Den er billig, har en elsket sprødhed og en forfriskende smag. Vi foreslår en lidt anderledes tilgang til denne traditionelle favorit ved bordet og tilføjer et strejf af sødme og krydderi. læs mere
Majskolber kan ikke kun koges, men også ristes, ligesom de centralamerikanske indianere har gjort det siden oldtiden. Ristede majskolber, med deres oprindelige udseende og fristende aroma, vækker appetitten og fremkalder de varmeste følelser. Hvis du... læs mere
Sandwichens historie er nok en af de mest kendte madhistorier. Ifølge legenden var greven af Sandwich i det 18. århundrede en ivrig spiller og ønskede ikke at blive afbrudt under et spil, så han bad om at få kød bragt til ham mellem... læs mere
BLT (Bacon, Salat, Tomat) er en klassisk amerikansk sandwich. Stegt, smagfuld bacon, sprød, frisk salat og moden, saftig tomat, klemt inde mellem to skiver brød, som senere blev til salater. BLT-salater og - læs mere
"Moules frites" er en national belgisk ret bestående af muslinger og pommes frites. Muslingerne serveres normalt i den samme gryde, som de blev tilberedt i, mens pommes frites, som i øvrigt også anses for at have sin oprindelse i Belgien, serveres på et separat fad. læs mere
De fleste vil nok være enige om, at den bedste del af gulerodskage er flødeostglasuren, så det er perfekt passende at erstatte den med et tykt lag cremet cheesecake. Disse to klassiske kager er en fantastisk "hybrid" dessert - gulerodskage. læs mere
Denne klassiske cheesecake har en fløjlsblød tekstur og en fyldig, sød smag. Newyorkere elsker at toppe deres cheesecakes med et tyndt lag creme fraiche; det balancerer kagens fylde perfekt. læs mere
Tortillasuppe er en klassisk mexicansk suppe lavet med ristede tomater, bouillon, krydderier og majstortillas, hvilket gør den tykkere og mere mættende. Tortillasuppe garneres også traditionelt med sprøde sugerør lavet af det samme... læs mere
Lav en unik og lækker tranebær- og peberrods-cremefraichesauce, der vil glæde selv dem, der ikke er fans af bærsaucer. Dens søde og syrlige smag passer harmonisk til næsten alle typer kød eller fjerkræ. læs mere
Kartoffelsalat er en ret typisk for det tyske, østrigske og tjekkiske køkken. Den minder lidt om den russiske Olivier-salat, men der findes mange forskellige opskrifter på kartoffelsalat. Denne ret blev bragt til Amerika af de første europæere. læs mere
Kylling i sennepssauce er en lækker ret, der vil tilfredsstille selv den mest kræsne gane. Kødet er utroligt saftigt og mørt. Sennepen tilføjer en pikant smag og giver retten en vidunderlig aroma, mens vinen tilføjer et raffineret og originalt præg. Serveres med - læs mere
Quesadillaen er en af de mest berømte retter i det mexicanske køkken. Oversat fra spansk betyder ordet "ostetortilla". En tynd hvede- eller majstortilla fyldes med revet ost og forskellige grøntsags- og kødfyld og steges. læs mere
En quesadilla er en variation af den mexicanske sandwich. Traditionelt er det en hvede- eller majstortilla fyldt med ost og foldet på midten. For at give din quesadilla et mere latinamerikansk twist, kan du toppe den med: læs mere
Du kan tilføje variation til din picnicmenu ved at lave burgere med møre grillede laksebøffer. Dette vil være et værdigt og sundere alternativ til de sædvanlige kødburgere. Og valmue- og sesamfrø blandet i fiskefarsen vil tilføje... læs mere
En meget simpel opskrift på en traditionel mexicansk snack lavet med hvedetortillaer fyldt med røget kyllingebryst, avocado, grønne chilier og selvfølgelig ost, som er en essentiel del af enhver quesadilla. Serveres med fedtfattig... læs mere
Hvis du bare øser fyldet op med en ske, vil du finde smagen velkendt. Gemt inde i denne bløde, fyldige chokoladelækkerhed er en overraskelse - et cremet fyld af flødeost og jordnøddesmør. Det er rigtigt, en chokoladebolle er fyldt med - læs mere
Denne velsmagende kødsandwich er fyldt med mørt oksesteg. Den er toppet med en krydret peberrodsmayonnaisesauce, friske tomater, syltede løg og syrlig rucola og brøndkarse. læs mere
Denne forret har en vidunderlig balance af smagsoplevelser. Den ser også elegant ud på et festbord. Husk dog, at røget laks og rød kaviar er naturligt salte, så det er bedst at smage det færdige fyld først, før du tilsætter det. læs mere
Quesadillas er især populære i det sydvestlige USA. Her tilberedes de som den traditionelle mexicanske version, selvom lokale ingredienser nogle gange kan være inkluderet. Denne opskrift har et højt indhold af grøntsager og er kødfri. Men hvis det ønskes, kan du f.eks. tilføje læs mere
Et par tricks, og denne kolde sommerret er klar på ingen tid. Før vi blender suppen, tilsætter vi iskoldt vand, hvilket sparer tid på afkølingen. Og vi bager bønnequesadillaen på en bageplade under grillen, så portionerne tilberedes samtidigt. læs mere
En krydret quesadilla fyldt med kyllingebryst simret i en krydret tomatsauce, toppet med Oaxaca-ost og refried beans (en traditionel mexicansk ret lavet af en pasta lavet af forkogte bønner). læs mere
Disse delikatesse-sandwiches, lavet af friske, bløde briocheboller, er fyldt med grillet laks, en frisk mesclun-salatblanding og en mayonnaisebaseret sauce med krydderurter og kapers. Denne forret tilberedes nemt på en grill... læs mere
Disse quesadillas opfylder sandsynligvis alle kravene til det perfekte hurtige måltid: maksimal nydelse med minimal indsats. Salsa og cremefraiche (eller guacamole) er det sidste og vigtige touch. For dem, der ikke kan lide løg eller spinat, læs mere
Traditionelle mexicanske quesadillas laves med ostefyld, og den klassiske kombination er næsten altid en sikker vinder. Udover at være lækker er retten også utrolig nem at lave. Denne opskrift vil være praktisk i de øjeblikke... læs mere
Disse elegante mønstre af friske brombær vil uden tvivl tiltrække opmærksomhed til denne cheesecake, som er værdig til en plads på julebordet. For at forhindre det mønstrede fyld i at revne, når det køler af, bages tærten i et vandbad, afkøles langsomt og også... læs mere
"Til denne helt amerikanske dessert, cupcakes, tog vi den elskede juletærte som base og delte den i portioner. Det gjorde ikke noget, at vi skilte tærten ad, alt blev godt," besluttede kokkeholdet. Toppingen er... læs mere
"Jeg elsker at bruge øl i opskrifter, og desserter er ingen undtagelse," siger Dave Lieberman. Af alle øl er mørk stout det bedste valg til dessert takket være dens distinkte chokolade- og kaffenoter. Den passer selvfølgelig bedst sammen med... læs mere
Denne lækre, velsmagende forret, lavet med en flerkornstortilla og fyldt med kalkunbacon og fedtfattig ost, vil helt sikkert glæde dem, der nyder et velsmagende måltid uden at ofre deres figur. Serveres med krydret hjemmelavet guacamole eller fedtfattig cremefraiche. læs mere
Denne lækre quesadilla kan laves med rester af tilberedt kylling og en hvedetortilla bagt i ovnen. Det solide fyld indeholder også dåsebønner, grillede forårsløg og chipotle - en krydret, røget jalapeñopeber. læs mere
Det viser sig, at en alkoholisk cocktail ikke kun kan laves i flydende form, men også som dessert. Cupcakes med irsk stout - en mørk, stærk øl - toppet med en smørcremetopping lavet med den berømte Irish Cream-likør resulterer i... læs mere
Med denne enkle opskrift kan du lave en lækker dessert med lettilgængelige ingredienser. Disse delikate cremefraiche-cupcakes toppet med let og luftig chokoladeglasur vil glæde enhver sød tand. læs mere
Den fyldige kaffearoma i disse små chokoladecupcakes kommer fra et særligt espressopulver – det er mere koncentreret end almindelig instantkaffe og bruges primært til at give smag til bagværk og wienerbrød. Cupcakes - læs mere
Disse lækre banan- og valnøddecupcakes er toppet med en flødeostfrosting lavet med sort melasse. Sort melasse er en populær ingrediens i det amerikanske køkken og bruges primært som erstatning i bagværk. læs mere
Disse enkle cremefraiche-cupcakes med en diskret vaniljesmag og luftig frosting vil trods deres udseende helt sikkert tilfredsstille en stor menneskemængde, for eksempel til et bryllup. Cupcakesene serveres med et lag af groft havsalt og cashewnødder. Opskriften er... læs mere
Disse lækre chokoladecupcakes, toppet med en glasur af sprøde karamelliserede pekannødder, mandler og kokos, er inspireret af den berømte tyske chokoladekage. Kagen er opkaldt efter Samuel Herman. læs mere
Lad dig ikke narre. Disse er ikke almindelige dobbeltbagte kartofler: under den sprøde kartoffelmos ligger et solidt fyld af oksekød og grøntsager. Og i modsætning til gryderetten er disse kartoffel"kartofler" også spiselige. læs mere
Grønkål er en sand skattekiste af vitaminer, essentielle mineraler og aminosyrer. En salat af denne sunde grøntsag med citrusfrugter og gedeost, tilsat juice, olivenolie og yoghurt – - læs mere
Ricottaen er blød og ikke overdrevent sød, har et lavt fedtindhold og er en fremragende ingrediens til frosne desserter. Trods sit lave fedtindhold er sorbeten nem at forme til kugler takket være dens majssirup. Mynte og enebær - læs mere
Disse bananpandekager er bløde, luftige og saftige og har en distinkt citronskal-smag, der tilføjer et unikt præg. Denne dessert vil helt sikkert glæde både voksne og børn. Plus, det er en fantastisk... læs mere
Mørt confiteret andekød, møre majspandekager og krydret barbecuesauce – kunne der være en bedre kombination? Saucens krydring komplementerer kødet perfekt og fremhæver dets smag. Og grøntsagspandekagerne tilbyder en interessant og usædvanlig smag. læs mere
Denne opskrift ville være perfekt som en temaforret til en Halloween-fest. Cremefraiche repræsenterer spindlet, og de sorte oliven repræsenterer spiselige edderkopper. Avocadokraniet tilføjer et uhyggeligt præg. læs mere