Cupcakes med tranebær
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Tranebærcupcakes - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cupcakes
- 1,5 kopper premium hvedemel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/8 - 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- 6 spsk (90 g) usaltet smør, stuetemperatur
- 3/4 kop sukker
- 1 stort æg, stuetemperatur
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 kop cremefraiche
- 1/2 kop dåse tranebærsauce med hele bær
Glasur
- 220 g usaltet smør, stuetemperatur
- 3 kopper flormelis
- 1/4 kop dåse helbær tranebærsauce
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Tørrede tranebær, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, cremefraiche, vaniljeekstrakt, tranebærsauce, muskatnød, tørrede tranebær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lav cupcakesForvarm ovnen til 180 °C og beklæd en form til 12 cupcakes med papirforme. I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver, salt, natron og muskatnød sammen.
- I en stor skål piskes smør og granuleret sukker med en mixer ved middel hastighed, indtil det er glat, cirka 2 minutter.
Tilsæt æg og vanilje og pisk indtil det er luftigt, cirka 3 minutter mere. Skru ned for hastigheden; tilsæt melblandingen og pisk indtil den lige akkurat er blandet med de våde ingredienser, cirka 1 minut.
Tilsæt cremefraiche og pisk indtil det er let og luftigt, cirka 2 minutter. - Hæld dejen i formen. Bag cupcakesene, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, cirka 22 minutter. Lad dem køle lidt af, og lav derefter en lille fordybning i midten af hver cupcake med bagsiden af en lille ske.
Fyld hvert hulrum med et par teskefulde tranebærsauce. Placer cupcakesene på en rist og lad dem køle helt af. - I mellemtiden laves glasuren.I en stor skål piskes smør og 1 kop flormelis med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat, cirka 2 minutter.
Skru ned for mixerhastigheden til medium-medium; tilsæt gradvist 2 kopper af den resterende flormelis og pisk, indtil det er luftigt, ca. 2 minutter. Øg mixerhastigheden til høj; bland med tranebærsauce, vanilje og salt. Smør frostingen på cupcakesene og top med tørrede tranebær.
Kategorier:
Lignende opskrifter
