Grillet majskolbe i mexicansk stil
Stemmer: 18
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Majskolber kan ikke kun koges, men også ristes, ligesom de centralamerikanske indianere har gjort det siden oldtiden. Ristede majskolber, med deres oprindelige udseende og fristende aroma, vækker appetitten og fremkalder de varmeste følelser. Hvis du er vært for en picnic med nære venner, vil denne ret være et hit. Rist kolberne over et bål eller på grillen, rul dem i mayonnaisesauce, dryp med lime og drys med ost og chili. En fantastisk kombination af krydderier, ost og røget majs venter dig.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 majskolbe
- 0,5 kop mayonnaise
- 1,5 kopper cremefraiche
- 1/4 kop hakkede korianderblade
- 1 spsk. revet parmesanost
- Saft af 1 lime
- Stødt chilipeber, efter smag
- 2 limefrugter, skåret i kvarte, til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majs, Parmesanost, mayonnaise, cremefraiche, limesaft, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fjern skallen fra hver kolbe, men lad stilken sidde i enden for nem håndtering. Grill majskolben på en varm grill eller i en støbejernspande, indtil den er let brunet.
- Vend majskolberne for at sikre jævn tilberedning. Bland mayonnaise, cremefraiche og koriander. Riv parmesanosten i en anden skål. Fordel de varme majskolber med mayonnaiseblandingen, dryp med limesaft og drys med parmesanost. Krydr med chili og server med limebåde.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
