Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Spring ikke dit proteinindtag over om aftenen, og prøv denne lette salat.

Lav denne lækre salat med rødbeder og oksekød til aftensmad. Du vil elske kombinationen af ​​sprød grønkål og mør spinat, og hvis du har et par hakkede hårdkogte æg ved hånden, kan du tilføje dem til salaten for et ekstra proteinboost.

Ingredienser:

• 3/4 kop hakket syltede rødbeder
• 150 g ung spinat
• 200 gram hakket kål, gulerødder og løg
• 120 g dilderost, skåret i små tern
• 225 g tyndt skåret oksekød
• 2 skiver rugbrød
• 1/4 kop cremefraiche
• 3 spsk. peberrod
• 2 spiseskefulde mayonnaise
• 2 teskefulde sennep

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rødbede, oksekød, spinat, hvidkål, peberrod, sennep, cremefraiche

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Rist brødet (du kan bruge en brødrister).
Trin 2
• I en stor skål blandes cremefraiche, peberrod, mayonnaise, sennep, 3 spiseskefulde vand, ¾ tsk salt og ¼ tsk stødt peber. Tilsæt spinat, grønkålsblanding og ost med dild og bland grundigt.
Trin 3
• Skær det ristede brød i tern. Anret salaten med dressing på 4 salatfade og top med oksekød, rødbeder og rugkrutoner.

Stemmer: 2