Græskarcupcake med chokoladecreme

Stemmer: 1

Sådan laver du - Græskarcupcake med chokoladesmørcreme

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 cupcakes

Græskarcupcake med chokoladecreme - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cupcakes

350 gram. græskarpuré
2 kopper vaniljekageblanding
0,5 kop sødmælk ved stuetemperatur
0,25 kopper vegetabilsk olie
2 store æg ved stuetemperatur
2 teskefulde græskartærtekrydderi (muskatnød, allehånde, nelliker)

Fløde

1 kop flormelis
0,5 kopper flødeost ved stuetemperatur
55 g smør ved stuetemperatur
0,5 kop kakaopulver
0,25 kop cremefraiche
Til dekorationchokoladestykker, krymmel, farvet sukker, dragéer

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, græskarpuré, flødeost, æg, mælk, cremefraiche, græskartærte krydderi, flormelis, kakao

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Placer en rist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Beklæd 36 cupcakeforme med papirforme. Sæt til side.
CupcakesI en stor skål blandes græskar, bageblanding, mælk, olie, æg og krydderier til græskartærtePisk blandingen ved lav hastighed med en mixer, indtil den er glat. Øg hastigheden til høj, og pisk, indtil blandingen er let og luftig, cirka 2 minutter.

Brug en lille isske til at fylde dejen i de forberedte cupcakeforme. Bag, indtil cupcakesene er hævede og gyldne, ca. 12 minutter. Køl af i formen i 10 minutter. Læg dem over på en rist for at køle helt af, inden de pyntes med frosting, hvilket tager ca. 20 minutter.

FlødeI en mellemstor skål blandes flormelis, blødgjort flødeost, smør, kakaopulver og cremefraiche. Brug en mixer til at piske blandingen ved lav hastighed, indtil den er glat. Øg hastigheden til høj, og pisk, indtil den er let og luftig, cirka 1 minut.

Fordel glasur på toppen af cupcakesene med en lille spatel. Pynt med chokoladestykker, krymmel, farvet sukker og slikstænger.

Note

Dejen kan også kommes i 12 lidt mindre forme og bages i en forvarmet ovn ved 170°C i 20-25 minutter.