Chokoladebolle med hytteost og jordnøddesmør

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 1 rulle

Hvis du bare øser fyldet op med en ske, vil smagen være velkendt. Gemt inde i denne bløde, fyldige chokoladelækkerhed er en overraskelse – et cremet fyld af flødeost og jordnøddesmør. Det er rigtigt, en chokoladebolle fyldt med cheesecake. Denne unikke dessert er ret nem at lave, og alle ingredienserne kan nemt findes på hylderne i ethvert supermarked.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cheesecake-fyld

250 g flødeost ved stuetemperatur
1/2 kop jordnøddesmør
1/3 kop granuleret sukker
1/4 kop cremefraiche
1 stort æg

Chokoladerulle

1,5 kopper premium mel, plus ekstra til at drysse med*
1,5 kopper cremefraiche
1/2 kop vegetabilsk olie
1 tsk vaniljeekstrakt
2 store æg
1 kop granuleret sukker
1/2 kop kakaopulver
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1/4 tsk bagepulver
1 kop halvsøde chokoladechips
Flourmelis til drys (valgfrit)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), kvarkost, Jordnøddesmør, cremefraiche, æg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Til cheesecakefyldetPlacer en rist i den nederste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 160 °C. Bland flødeost, jordnøddesmør, sukker, cremefraiche og æg i en stor skål, og pisk med en elektrisk mixer, indtil det er blandet.
Til chokoladerullenSpray en 23x13 cm brødform rigeligt med non-stick spray og drys med mel. Pisk cremefraiche, vegetabilsk olie, vaniljeekstrakt og æg sammen i en mellemstor skål. I en anden skål piskes mel, sukker, kakao, bagepulver, salt og natron sammen. Rør chokoladestykkerne i. Vend de våde ingredienser i de tørre ingredienser.

Sæt 2 kopper chokoladedej til side. Fordel den resterende dej i bunden af den forberedte bageform. Fordel flødeostblandingen over chokoladedejen og fordel den jævnt. Fordel den gemte chokoladedej over flødeostblandingen og fordel den ud, så den dækker den helt.
Bag indtil toppen er revnet, og en træspyd stukket i midten kommer ren ud, cirka 1 time og 15 minutter eller lidt mere.
Lad det køle af på en rist i 30 minutter, og vend derefter forsigtigt formen om på en tallerken eller et tærtefad, og stil det oprejst. Lad det køle helt af, mindst 1 time og 30 minutter. Drys med flormelis, og server.

Opskrift mini chokoladeruller.

Bemærk *

For at måle mel, hæld det i et tørt målebæger og fjern overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra pakken, komprimeres melet, hvilket resulterer i tørre bagværk..