Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Hvis du ikke har adgang til en udendørs grill, så fortvivl ikke, for du kan også tilberede fremragende svinekødsribben i ovnen. Opskriften kunne ikke være nemmere, og takket være brugen af ​​chipotle-peberfrugter i saucen, vil den helt sikkert glæde dem, der nyder et krydret pift.

Ingredienser:

• 1.140 g svinekødsribben
• 1 tsk instantkaffe
• 3/4 kop tkemali blommesauce
• 0,5 kopper appelsinjuice
• 2 spiseskefulde knuste chipotle-peberfrugter i adobosauce
• 2 spsk. brunt sukker

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

svinekød, blommer, Appelsinjuice, chipotlepeberfrugter i adobosauce, brunt sukker, kaffe

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Opløs kaffen i 0,6 dl varmt vand. Bland kaffe, blommesauce, appelsinjuice, chipotlepeber og brun farin i en lille gryde. Bring det i kog ved middel varme, og skru derefter ned for varmen. Lad det simre i cirka 5 minutter for at tykne saucen let. Smag til med salt og peber.
Trin 2
• Pensl begge sider af ribbenene med saucen, og gem 2/3 kop til senere pensling. Placer ribbenene med kødsiden opad i et enkelt lag på en bageplade beklædt med folie.
Trin 3
• Forvarm ovnen til 175°C.
  
  Dæk bagepladen tæt med folie og bag i 1 time. Fjern folien, pensl ribbenene med den resterende barbecuesauce, og bag i yderligere en time.
  
  Lad de stegte ribben hvile i 10-15 minutter, inden de skæres i skiver og serveres.

Stemmer: 6