De bedste opskrifter på BBQ-ribs
Stemmer: 54
Tilbered møre ribben med disse grillopskrifter.
Hvis du foretrækker ribben, vil du være interesseret i opskrifter på ribben med barbecuesauce til at dyppe i, enebærrøget brisket og kød med ben: glaserede korte ribben. Prøv nye kombinationer af krydderier og marinader, eller vær kreativ og prøv at kombinere flere opskrifter.
Våde BBQ-svinekødsribben
Til denne klassiske opskrift trimmer Neely-familien ribbenene i St. Louis-stil. De gnider derefter kødet ind i en krydderiblanding og steger det over indirekte, lav varme, hvor de pensler det med hjemmelavet barbecuesauce, en metode kendt som "vådtilberedning".
Sød te-glaserede svinekødsribben med kartoffel- og citronsalat
Ribbenene bages i ovnen ved lav varme, derefter overtrækkes med en te-citrusglasur og færdiggøres ved høj varme. Som en klassisk tilbehør kan du lave en hurtig citronkartoffelsalat, mens kødet steger.
Svinekødsribben i sød colasauce
"Disse ribben vil blæse dig bagover," siger Neelys. "Røgen og den indirekte varme gør kødet utroligt mørt, og colaen tilføjer en uventet sødme. Vores hemmelighed er at skumme fedtet af ribbenene inden tilberedning og derefter glasere dem mod slutningen af tilberedningen. Disse er de perfekte spareribs!"
Amerikanske svinekødsribben på grillen
Steg de kødfulde spareribs skåret fra mørbraden i ovnen, vend dem i barbecuesauce og grill dem. Dyp de smagfulde, sprøde stykker i saucen, og nyd dem.
Røgede svinekødsribben med barbecuesauce
Patrick og Ginas klassiske ribben kan serveres tørre med en lille simpel krydderiblanding eller med barbecuesauce.
Svinekødsribben i folie i ovnen
Altons ribben er overtrukket med krydderier, derefter braiseret i folie i ovnen og glaseret med en hjemmelavet sauce.
Røget krydret svinekød med peberrod og ahornsirupglasur
Bobby gnider kødet med krydderier, hvilket gør det mørt og får en skorpe, mens det ryger. Han tilsætter derefter en glasur af ahornsirup og peberrod for at skabe en unik barbecuesauce.
Kansas BBQ svinekødsribben
Kansas-style barbecue handler om en sød, tomatbaseret sauce, og Neelys hjemmelavede version er en af de bedste.
Svinekødsribben med bourbon-barbecuesauce
Disse ribben kan bages dagen før og grilles inden brug.
Røgede spareribs i tør marinade
Tyler laver en tør marinade til ribbenene, tilbereder derefter kødet ved lav temperatur og pensler det med jævne mellemrum med eddikeblandingen. Når det næsten er færdigt, sprøjter Tyler det med eddike igen og tilsætter lidt tør krydderiblanding for en velsmagende skorpe – ingen sauce nødvendig her.
Tør marinade til ribben
Denne tørre marinade i Memphis-stil giver kød en så fyldig smag og en sprød skorpe, at du ikke engang behøver barbecuesauce.
BBQ-svineribs i ølmarinade
Før rygning simres ribbenene kort i en øl-og-bouillon. Den hjemmelavede sauce giver retten et strejf af smag: den er krydret, let sød og meget velsmagende.
Grillede svinekødsribben med en krydret glasur
For at glasere ribbenene, pensl dem med hjemmelavet hot sauce og chilipulver hvert 10. minut i løbet af de sidste 40 minutter af tilberedningen.
Røget svinekød og oksekødsribben i Memphis-stil
Disse okse- og svinekødsribs i Memphis-stil er signaturretten for kongen og dronningen af barbecue. Hvis du kan lide dine ribben tørre, kan du servere dem med lidt barbecuekrydderi, eller for en "våd" servering kan du lave en portion af Neelys hjemmelavede barbecuesauce.
Røgede svinekødsribben med North Carolina BBQ-sauce
På Throwdown Next! med Bobby Flay tog Bobby kampen op mod en grillmester fra North Carolina og tilberedte baby back ribs i St. Louis-stil med en pikant eddikebaseret sauce.
Ovnbagte svinekødsribben med kaffe-barbecuesauce
Michael dækker ribbenene rigeligt med tør rub, bager dem i ovnen, indtil de er møre, og afslutter grillningen med en unik hjemmelavet sauce.
Krydrede spareribs i asiatisk stil i en ananas-ingefær-sesam-barbecuesauce
Bobbys opskrift går ud på at marinere svinekødsribben i en asiatisk krydderiblanding i 4 til 24 timer før grillning. De toppes derefter med en hjemmelavet barbecuesauce lavet med frisk ingefær, hoisinsovs og ananas.
Tørmarinerede Memphis-Style svinekødsribben
Det kunne ikke være nemmere at tilberede ribben med denne opskrift. Bland dine yndlingskrydderier, og steg derefter svineribbenene i ovnen. Vend det færdige kød med Memphis-krydderier, ingen sauce nødvendig.
Røgede svinekødsribben med honning og røget jalapeño-glasur
Ikke alene er disse ribben røget over pecan-træflis, men selve glasuren har en sød, røget smag takket være purerede chipotle-peberfrugter og honning.
Honningglaserede svinekødsribben
Ribbenene absorberer et væld af smag og saft, mens de simrer i 40 minutter i en sød og velsmagende eddikebaseret sauce.
Ovnbagte svinekødsribben med krydret blomme-BBQ-sauce
Marcela laver en unik og smagfuld barbecuesauce ved at kombinere pikant blommesauce og appelsinjuice med kaffe og chipotlepeberfrugter i en adobosauce.
Ribben med ferskenbarbecuesauce
Ifølge Neelys er disse ribben perfekte til at imponere gæsterne ved en sommergrillfest. "De har en sød og røget smag med et strejf af varme. Sødmen kommer fra ferskenpuréen, og den røgede aroma kommer fra pekannøddespånerne. Vores hemmelige ingrediens er røget paprika, som tilføjer et ekstra lag af smag og aroma."
Krydrede svinekødsribben med hoisinsauceglasur
Tilføj et asiatisk twist til din ret med et par dristige smagsoplevelser: sojasauce, sesamolie, kinesisk femkrydderipulver og hoisinsovs.
Asiatisk svinekødsribben
Mariner ribbenene i dag og lav den brune sukkerglasur, så er alt, hvad der er tilbage at gøre, at grille dem i morgen.
BBQ-svineribs på grillen
Prøv forskellige kombinationer: vælg en krydderiblanding, og lav derefter en barbecuesauce i Kansas City-stil eller en chilibaseret kaffesauce.
Krydrede røgede oksekødsribben
Når du ryger oksekødsribben, skal du bruge lige dele trækulsbriketter og mesquite-rygeblokke for at give kødet en fyldig træsmag.Kategorier:
Lignende opskrifter
