Wok med kål og kylling

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Kyllingebryst og svampe tilberedes på få minutter og er den perfekte base for en hurtig asiatisk wokret. Ingredienserne skæres i tynde skiver og wokrester i sesamolie sammen med broccoli, gulerødder, grønne bønner og bok choy. Teriyakisauce giver et lækkert touch. Resultatet er en utrolig velsmagende wokret, rig på protein og saftige grøntsager. Server som den er, eller top med dampet ris for et mere solidt måltid.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,9 kg kyllingebryst, uden skind og ben
2 spiseskefulde mørk sesamolie, delt
2 fed hvidløg, knust
1 broccolihoved, stilke renset
12 svampe, tyndt skåret
3 gulerødder, skrællede og skåret i tynde strimler
110 g grønne bønner, i tern
1 hoved bok choy, hakket
2-3 spiseskefulde teriyakisauce

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, champignon svampe, teriyakisauce, sesamolie, broccolikål, gulerod, grønne bønner, bok choy kål

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm 1 spiseskefuld sesamolie op i en gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og rør rundt. Kom kyllingen i panden og steg den i 4 minutter på hver side. Tag den af panden og skær den i strimler; sæt den til side.
Varm den resterende spiseskefuld sesamolie op i en wok ved høj varme. Tilsæt grøntsager og teriyakisauce. Steg under hyppig omrøring, indtil grøntsagerne begynder at blive møre. Tilsæt kyllingestrimlerne, rør godt, og fortsæt med at stege i 2-3 minutter. Server straks.

Kategorier:

opskrift / Wok / Aftensmad / Hovedretter / Grøntsager og svampe / / Kålretter / Bok choy-retter / Broccoliretter / Asiatisk køkken / Tyler Florence

Lignende opskrifter