Oksekød og broccoli quesadilla
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 590, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 28 G., kulhydrater 42 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 590, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 28 G., kulhydrater 42 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Oksekød- og broccoliquesadilla - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 hvedetortillaer
- 250 g magert hakket oksekød
- 350 g blandede grøntsager: broccoli, gulerødder og løg, skåret i strimler
- 4 radiser, tyndt skåret
- 1/4 kop grofthakket frisk koriander
- 3 spiseskefulde frisk limesaft
- 3 spsk. olivenolie
- Groft salt og friskkværnet peber
- 2 tsk chilikrydderi
- 1,5 tsk stødt spidskommen
- 2 spsk. salsasauceog mere til servering
- 1 1/3 kop revet mexicansk osteblanding (ca. 170 g)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, hakket oksekød, broccolikål, gulerod, radise, løg, salsasauce, ost, limesaft, chilikrydderi, spidskommen, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kål, radiser og 2 spiseskefulde koriander i en stor skål. Tilsæt limesaft og 1 spiseskefuld olivenolie; krydr med salt og peber og vend det hele sammen. Sæt til side.
- Varm 1 spiseskefuld olivenolie i en stor nonstick-pande ved middel varme.
Tilsæt hakket oksekød, chilipulver og spidskommen, og krydr med salt og peber. Steg, mens du deler kødet, indtil det er brunet, 2 til 3 minutter. Rør det hakkede oksekød i salsaen. Hæld blandingen i en skål og vend med de resterende 2 spiseskefulde koriander; sæt til side.
Tør stegepanden af. - Fordel oksekødsblandingen blandt tortillahalvdelene og drys med ost; fold dem på midten for at dække fyldet.
Varm 1/2 spiseskefuld olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt 2 quesadillas og steg indtil osten er smeltet og tortillaerne er gyldenbrune, 2 til 3 minutter på hver side. Læg dem over på et skærebræt. Gentag med den resterende 1/2 spiseskefuld olivenolie og quesadillaerne.
Skær quesadillaerne i både. Server med rigeligt salsa og coleslaw.
Kategorier:
Lignende opskrifter
