Krydrede grillede kyllingebryst med salsa
Stemmer: 9
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 344, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 60 G., kulhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 148 mg, natrium 769 mg, sukker - G.
Kalorier 344, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 60 G., kulhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 148 mg, natrium 769 mg, sukker - G.
Krydret grillet kyllingebryst med salsa - trin-for-trin opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1100 g kyllingebrystfilet uden skind (4 kyllingebryst)
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 lille fed hvidløg, fintrevet
- 1,5 tsk stødt ancho chili peber
- 1,5 tsk stødt spidskommen
- 1,5 tsk stødt koriander
- 1 tsk paprika
- 1/4 - 1/2 tsk stødt chipotle chili
- 4 tsk friskpresset limesaft
- Limebåde til servering
- Groft salt
- 2 tomater, skåret i små tern
- 3 stk. grøntsags-physalis, skrællet, vasket og skåret i små tern
- 1/4 kop finthakket rødløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, hvidløg, ancho peber, spidskommen, koriander, paprika, stødt chipotlepeber, kalk, tomater, malede kirsebær, rødløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær hvert kyllingebryst på langs, og lad der være et par centimeter til enden. Åbn det som en bog.
- I en stor skål blandes olivenolie, hvidløg, ancho chili, spidskommen, koriander, paprika, chipotle chili, 1 tsk limesaft og 1 1/4 tsk salt. Tilsæt kyllingebryster og vend det sammen. Dæk til og stil i køleskabet i 30 minutter til 2 timer.
- I mellemtiden tilberedes salsasaucen: Bland tomater, tomatillos, rødløg og de resterende 3 teskefulde limesaft i en skål, og tilsæt salt efter smag. Dæk til og stil i køleskabet indtil servering.
- Forvarm grillen til medium. Smør grillristen med vegetabilsk olie. Læg kyllingebrystene på grillen og steg dem, indtil der kommer grillmærker, 4 til 6 minutter på hver side.
- Arranger kyllingebryster på tallerkener, top med salsa og server med limebåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
