Kyllingebryst med æbler i en stegepande
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 487, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 52 G., kulhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 181 mg, natrium 993 mg, sukker 15 G.
Kalorier 487, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 52 G., kulhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 181 mg, natrium 993 mg, sukker 15 G.
Kyllingebrystet braiseres i en hjemmelavet sød-sur sauce lavet med alkoholfri cider (ufiltreret æblejuice) og er utrolig saftig, mør og lækker. For den perfekte balance af smage kombinerer Sunny Anderson æblecideren med Vidalia-løg og syrlige Granny Smith-æbler.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spiseskefulde smør
- 4 kyllingebrystfileter (ca. 900 g)
- Salt og friskkværnet sort peber
- Et halvt Vidalia-løg, finthakket
- 1 Granny Smith-æble, skåret i 1/4-tommer tykke skiver, uden kernehus
- 3 fed hvidløg, knust
- 2 tsk tørret timian
- 2 laurbærblade
- 2 spsk. mel
- 1,5 kopper alkoholfri æblecider
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, æblecider, Vidalia-løg, æbler, laurbærblad, timian, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie og 1 spiseskefuld smør op i en stegepande ved middelhøj varme. Krydr kyllingebrystene med salt og peber, kom dem på stegepanden, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, cirka 4 minutter på hver side.
- Tag kyllingen op af panden og sæt den til side. Tilsæt det resterende smør og løg, æble, hvidløg, timian og laurbærblad. Steg, indtil æblet begynder at blive brunt, og løget er blødt, cirka 6 minutter. Tilsæt melet og rør i 2-3 minutter.
- Kom kyllingebrystene tilbage i gryden, tilsæt cideren, bring det i kog, skru ned for varmen og læg låg på. Lad det simre, indtil kyllingen er gennemstegt, cirka 12 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
