Mexicansk lasagne
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Retten er lagdelt med kød, tortillas og ost. Det solide fyld består af hakket kylling, sorte bønner og majs.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 kg hakket kyllingebryst
- 2 spsk. chilipulver
- 2 tsk stødt spidskommen
- 1/2 rødløg, hakket
- 1 dåse (500 g) sorte bønner, drænet
- 1 spsk. ikke for meget stærk salsasauce eller 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 1 kop frossen majs
- Salt
- 8 majstortillas (20 cm.)
- 2,5 kopper revet cheddar- eller pepper jack-ost
- 2 forårsløg, finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kylling, chilikrydderi, spidskommen, rødløg, sorte bønner, varm sauce, purerede tomater, majs, tortilla, cheddarost, peber jack ost, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Varm en stor stegepande op ved middelhøj varme. Tilsæt 2 spiseskefulde olivenolie, og smør panden to gange. Tilsæt det hakkede kød og krydr med chilipulver, spidskommen og rødløg. Brun kødet i 5 minutter. Tilsæt tomatsalsa eller tomatpuréTilsæt bønner og majs, varm blandingen i 2-3 minutter, og tilsæt derefter salt efter smag.
- Smør et lavt ildfast fad med den resterende olivenolie, ca. 1 spiseskefuld. Skær tortillaerne i halve eller kvarte for lettere håndtering. Læg kød og bønner lagvis, derefter tortillaerne og osten. Læg derefter kød, tortillaer og ost lagvis igen. Bag i 12-15 minutter, indtil osten er gylden og bobler. Drys med forårsløg og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
