Lasagne med schweizerblad
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 796, samlet fedt 50 G., mættede fedtstoffer 26 G., proteiner 48 G., kulhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 167 mg, natrium 1522 mg, sukker 4 G.
Kalorier 796, samlet fedt 50 G., mættede fedtstoffer 26 G., proteiner 48 G., kulhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 167 mg, natrium 1522 mg, sukker 4 G.
Denne vegetariske lasagne har ingen kødsovs, men den er fyldt med saftig schweizerblad og fire typer ost – ricotta, parmesan, mozzarella og Asiago – hvilket giver en fyldig og kompleks smag. Denne lasagne er fyldt med sunde fibre og utrolig sej. Den er uimodståelig!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 lasagneplader uden kogning
- 3 spsk olivenolie + ekstra til at smøre med
- 1 bundt schweizerblad, finthakket (bladene fjernet fra stilkene)
- 4 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1 kop ricotta
- 1/4 kop piskefløde
- 1 stort æg
- 2 spsk. revet parmesanost
- 2 spiseskefulde hakket frisk basilikum
- 200 g revet Asiago-ost (ca. 2 spsk.)
- 60 g revet mozzarella (ca. 1/4 kop)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, bladbede, ricottaost, æg, fløde, Asiago-ost, mozzarellaost, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Læg lasagnenudlerne i blød i en skål med varmt vand, indtil de begynder at blive møre, cirka 10 minutter. I mellemtiden varmes olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt bladbedestilke og hvidløg, og sauter dem, indtil de er gyldne, cirka 4 minutter.
- Tilsæt bladbedebladene og kog indtil de er visnet, cirka 3 minutter mere.
- I en lille skål blandes ricotta, fløde, æg, parmesan, basilikum, 1/2 tsk salt og sort peber efter smag.
- Smør et ildfast fad på 2 liter og beklæd det med 3 lasagnenudler i et enkelt lag. Top med halvdelen af ricotta-, schweizisk chard- og Asiago-blandingen.
- Gentag med de resterende nudler, ricottablandingen, schweizisk chard og Asiago. Dæk med folie og bag indtil osten er smeltet, ca. 20 minutter. Fjern folien, drys med mozzarella, og bag indtil gyldenbrun, ca. 5 minutter mere.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
