Lazy lasagne med tomater og zucchini
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 478, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 17 G., kulhydrater 73 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 478, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 17 G., kulhydrater 73 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Lazy lasagne med tomater og zucchini - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 store zucchini (ca. 800 g), grofthakkede
- 340 g tørre lasagneplader, brækket i små stykker
- 3 spsk (45 g) usaltet smør
- 2 kopper cherrytomater (1 kop hele, 1 kop halverede)
- 1/2 tsk fintrevet citronskal
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1/2 kop revet parmesanost, plus mere til drys
- 1 lille bundt purløg, skåret i 2,5 cm store stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: zucchini, pastalasagne, cherrytomater, citronskal, Parmesanost, purløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en gryde med saltet vand i kog. I mellemtiden vendes zucchinien med 1/2 tsk salt og lægges i et dørslag over en stor skål. Lad den trække i 10 minutter, og pres derefter overskydende væde ud.
- Kom lasagnen i det kogende vand og rør kraftigt for at forhindre pastaen i at klistre. Kog i 12 minutter. Tag 1/2 kop af pastaen op af gryden og kassér den resterende kogevæske.
- I mellemtiden smeltes smørret i en stegepande. Tilsæt cherrytomaterne og steg dem, indtil de er let bløde, ca. 4 minutter. Rør zucchini og citronskal i, og fortsæt med at stege, mens du moser tomaterne let med en træspatel, indtil zucchinien er mør, ca. 4 minutter. Krydr med salt og peber.
- Kom grøntsagerne i en stor skål. Tilsæt lasagne og ost og bland godt. Rør halvdelen af purløgene og den nødvendige mængde væske i. Smag til med salt og peber. Anret. lasagne på tallerkener og drys med mere ost og de resterende purløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
