Vegetarisk lasagne med bladbede
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 581, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 30 G., kulhydrater 47 G., fiber 2 G., kolesterol 88 mg, natrium 854 mg, sukker 10 G.
Kalorier 581, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 30 G., kulhydrater 47 G., fiber 2 G., kolesterol 88 mg, natrium 854 mg, sukker 10 G.
Hvis du leder efter en ret med schweizisk bladbede, der helt sikkert vil glæde alle, så prøv denne vegetariske lasagne. Den er osteagtig og klistret – den er uimodståelig! Og det er en fantastisk måde at tilføje flere grøntsager til din families kost. Denne lasagne vil helt sikkert glæde både voksne og børn.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 bundt bladbede (ca. 300 g)
- 3 spsk. olivenolie
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 mellemstort løg, finthakket
- 6 spiseskefulde mel
- 5 kopper mælk
- 200 g lasagneplader uden kogning (12 stk.)
- 2 kopper frisk ricotta
- 450 g revet mozzarella (3 og 3/4 kopper)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, bladbede, ricottaost, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Adskil bladbedestilkene fra bladene og hak stilkene fint; du vil have cirka 1,5 kopper hakkede stilke. Varm olien op i en stor, tykbundet gryde ved middelhøj varme, indtil den er varm. Tilsæt derefter stilkene, hvidløg, løg, 1 spiseskefuld salt og 1 tsk sort peber.
- Kog under omrøring af og til, indtil grøntsagerne er gyldenbrune, cirka 10 minutter. Tilsæt melet og rør rundt for at fordele det jævnt.
- Hæld mælken i og bring det i kog. Kog under omrøring, indtil saucen tykner, cirka 8 minutter. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af.
- Blend bladene fra schweizerbladene fint sammen med 1,5 kopper af saucen, indtil de er jævne. Hæld det i en gryde, og tilsæt halvdelen af osten.
- Fordel ca. 1 kop sauce i bunden af et ildfast fad på 23 x 33 cm. Beklæd bunden med 3 lasagnenudler, og lad der være ca. 1,2 cm mellemrum mellem dem. Fordel et andet lag sauce, tilsæt 3 nudler mere og endnu et lag sauce. Drys med halvdelen af den resterende ost. Fortsæt med at lægge sauce og nudler lagvis, start og slut med saucen, og drys derefter med den resterende ost.
- Dæk med folie og bag indtil lasagnen er blød, når man prikker i den med en kniv, ca. 30 minutter. Fjern folien og fortsæt med at bage, indtil osten er gyldenbrun, ca. 10 minutter mere. Lad lasagnen hvile i 15 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
