Irsk champ kartoffelmos med grønne ærter
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Irsk champion kartoffelmos med grønne ærter - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6-8 kartofler med skræl
- 1 kop friske grønne ærter
- 3 finthakkede grønne løg
- 1,5 kopper mælk
- En knivspids sukker
- 4-8 spiseskefulde smør
- Salt og kværnet sort peber
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en skål og skyl dem grundigt under koldt rindende vand. Kom dem i en mellemstor gryde og krydr med salt. Tilsæt nok vand til at dække kartoflerne helt. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre uden låg, indtil de er møre, cirka 15 minutter.
- I mellemtiden kommes ærter og løg i en lille gryde, hældes mælk i, sukkeret tilsættes, og gryden sættes over middel varme. Bring det langsomt i kog, skru ned for varmen, og lad det simre i 3-4 minutter, indtil ærterne er møre. Sluk for varmen, og lad grydens indhold trække.
- Skræl og mos de kogte kartofler, mens de stadig er varme, med en gaffel eller en finmasket si. Tilsæt den varme mælkeblanding. Tilsæt lidt smør og smag til med salt og peber. Server med resten af smørret ovenpå.
Irsk opskrift kartoffelmos med grønne ærter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
