Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Enhver form for kogt korn, du kan lide, fungerer godt i denne salat, såsom quinoa, perlebyg eller bulgur. Giv den et strejf af forårsfarve ved at tilføje cherrytomater i forskellige farver, grønne ærter, radiser, rucola og masser af friske krydderurter. Det sidste touch er en forfriskende citrondressing og cremede gedeoststykker.

Ingredienser:

• 2 pakker med 230 g mikrobølgeovnssikker, kogt morgenmadsprodukt
• 1 kop smuldret gedeost
• 1 kop frosne grønne ærter, optøede
• 1 kop cherrytomater, halverede
• 0,5 kop tyndt skåret radise
• 1/4 kop ristede pinjekerner
• 2 grønne løg, tyndt skåret
• Citron-hvidløgsdressing (købt i butikken)
• 3 kopper rucola
• 1/4 kop hakket frisk persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

speltgryn, ærter, radise, gedeost, pinjekerner, cherrytomater, rucola

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom kogte gryn, gedeost, ærter, tomater, radiser, pinjekerner og forårsløg i en stor skål.
Trin 2
• Tilsæt dressing efter smag og vend rundt. Arranger rucolaen på et stort fad eller en serveringsskål. Top med kornsalaten, drys med persille og server.

Stemmer: 1