Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Hvis du planlægger en let og vitaminrig grøn salat, er det en god idé at bruge en blanding af forskellige salattyper, da hver især har sin egen unikke smagsprofil. Nogle er mere syrlige, andre mere pikante, og andre igen er utroligt saftige. For at bevare så mange vitaminer som muligt, skal du forberede salaten lige før servering og rive store blade i hånden i stedet for at hakke dem. Olivenolie og citronsaft er den perfekte dressing til disse salattyper. Tilsæt lidt purløg og server salaten til enhver kød-, fiske- eller kornret.

Ingredienser:

• 8-10 kopper (ca. 450 g) blandet salat (mesclun, majs, brøndkarse, rucola, mælkebøtte og salat med spirer)
• 2 spsk finthakket purløg
• 2-3 spsk. olivenolie
• Saften af ​​en halv citron

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

salatblanding, bladsalat, majssalat, brøndkarse, rucola, purløg, citronsaft

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Vask og tør grøntsagerne, og kom dem i en stor skål. Tilsæt purløg, krydr med salt og peber. Dryp med ca. 2 spiseskefulde olivenolie. Bland godt. Pres citronsaft over grøntsagerne, og bland igen. Smag til, og juster krydderierne, hvis det er nødvendigt. Server straks.

Stemmer: 10