De bedste hjemmelavede toffee- og fudgeopskrifter

Du kan aldrig gå galt i byen med disse søde hjemmelavede lækkerier.

Smag for alle

Uanset om du er chokoladeelsker, jordnøddesmør-elsker, mynte-elsker eller hvid chokolade-elsker, er én kendsgerning ubestridelig: der er intet bedre end en firkant hjemmelavet toffee. Det er en af de mest populære Julegodter, som tilberedes til mange andre lejligheder, fra fødselsdage til sammenkomster med venner. Blød, delikat toffee er altid en fornøjelse! Vil du kende hemmeligheden bag dens perfekte tekstur? Rør ikke i karamellen, mens den koger. Kog den (uden at røre) til en temperatur på 112°C, og dine bolsjer vil være glatte uden sukkerkorn.

Chokoladekaramel

Elsker du den mest delikate, silkebløde toffee? Så rør ikke i sukkerblandingen, når den koger. Lad den simre (uforstyrret), indtil den når 112 °C (230 °F) – dette vil give toffeen en perfekt glat tekstur.

Opskrift: Chokoladekaramel

Jordnøddesmørfudge

Denne nemme opskrift på toffee i mikrobølgeovn kræver kun 4 ingredienser og er en af vores yndlingsopskrifter til feriesæsonen.

Opskrift: Jordnøddesmør-toffee

Chokoladekaramel

At lave toffee (på den traditionelle måde) er en videnskab i sig selv. Tilbered blandingen ved den forkerte temperatur, og du får noget helt andet, end du forventede! Derfor mener vi, at Alton er den bedste person til at vise dig hvordan.

Opskrift: Hjemmelavet chokoladetoffee

Hvid chokoladetoffee med krymmel

Den hemmelige ingrediens i denne delikate hvide toffee er skumfiduser. De giver denne farverige lækkerbisken den perfekte tekstur uden behov for et sliktermometer!

Opskrift: Hvid chokoladekaramel "fødselsdagskage"

Chokoladefudge med kanel

Den varme, søde smag af stødt kanel komplementerer chokolade perfekt, så Jada anbefaler at bruge fyldige chokoladestykker. Vælg dem med omkring 60% kakao for den perfekte smagsbalance.

Opskrift: Chokoladetoffee med kanel

Iris 'Rocky Road'

Rocky Road er i bund og grund en kombination af tre lækre godbidder: chokolade, nødder og skumfiduser. Molly Yeh besluttede at lave den til en blød chokoladetoffee og tilsatte jordnøddesmør til blandingen. Resultatet var utroligt lækkert, og et drys flaget havsalt løftede smagen til et helt nyt niveau.

Opskrift: Iris 'Rocky Road'

Hvid chokoladetoffee med kirsebær og pistacienødder

Denne hvide fudge er så smuk, at det næsten er en skam at spise den. Den er garneret med lysegrønne pistacienødder og røde kirsebær – en sofistikeret dekoration til højtiden.

Opskrift: Hvid chokoladetoffee med pistacienødder og kirsebær

Toffee med chipotlepeber

Sød og salt med et røget twist, du vil elske dette sjove twist på en klassiker!

Opskrift: Chipotle Toffee

Mikrobølgeovnschokoladetoffee

Ingen vil tro, at du har lavet denne traditionelle chokoladefudge på få minutter! Du kan tilføje alle de nødder, du har lyst til (eller udelade dem), men valnødder vil tilføje et nostalgisk præg.

Opskrift: Chokoladetoffee med nødder

Mælk og småkager med karamel

Denne juledessert vil minde dig om et hyggeligt glas mælk og småkager. Hver firkant af hvid toffee er dekoreret med miniature chokoladekiks og drysset med røde og grønne krymmel for et festligt præg. Denne opskrift kræver færdigkøbte småkager, men du kan erstatte dem med dine yndlingskager.

Opskrift: Mælk og småkager med karamel

Simpel chokoladefudge

Ligesom kakao rørt med en slikkepind, pakker denne enkle fudge en fed vinterferiesmag.

Opskrift: Hurtig og nem pebermyntetoffee

Blød toffee med jordnøddesmør

Denne bløde toffee, der smelter i munden, er lavet med kun fire ingredienser og kræver ingen tilberedning. Smelt smør og cremet jordnøddesmør i mikrobølgeovnen, bland det med flormelis og vaniljeekstrakt, og hæld det derefter i en form for at stivne. Skær den færdige toffee i traditionelle tern, og nyd.

Opskrift: Blød toffee med jordnøddesmør

Vi anbefaler

10 klassiske champagnecocktails

97 bedste forretter til nytår og jul

Nytårsdesserter, 31 opskrifter

31 fantastiske nytårsaftensopskrifter

64 cocktail- og drinkopskrifter til nytårsferien

64 nytårsaften cocktail- og drinkopskrifter

88 bedste søde bagværk og dessertopskrifter til nytårsferien

88 bedste opskrifter på søde kager og desserter

50 hurtige og nemme opskrifter til nytårsferien

50 hurtige og nemme opskrifter på nytårsretter

Toffee på maltet mælk

Maltet mælkepulver giver en fyldig, ristet toffeesmag, mens chokolademaltkugler tilføjer en sprød kvalitet. En klassiker med et nyt twist!

Opskrift: Toffee med maltet mælk

Hvid chokoladetoffee med myntebolsjer

Det smukke ved denne opskrift er, at den er så nem at ændre. Hvis du ikke kan lide pebermynte, kan du erstatte sliktoppingen med krymmel, hakkede nødder eller tørret frugt.

Opskrift: Hvid chokoladetoffee med myntebolsjer

Chokolade Fudge Krans

Tip: Læs altid opskriften helt igennem, inden du begynder at lave mad. Husk i dette tilfælde for eksempel, at lækkerbisken stivner næsten øjeblikkeligt – arbejd hurtigt, når du laver denne smukke chokoladekrans!

Opskrift: Iris "Julekrans" på 5 minutter

Chokoladefudge med jordnøddesmør

Traditionelle toffee-opskrifter bruger piskefløde og majssirup, der begge koges ved en præcis temperatur. Denne søde, tofarvede toffee er nemmere at lave takket være brugen af købt kondenseret mælk.

Opskrift: Toffee med chokolade- og jordnøddesmørsmag