Hvid chokoladetoffee med pistacienødder og kirsebær
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter plus afkølingstid
Kompleksitet: let
Mængde: 114 firkanter
Kompleksitet: let
Mængde: 114 firkanter
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 20 portioner
Kalorier 337, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 2 G., kulhydrater 48 G., fiber 0 G., kolesterol 28 mg, natrium 44 mg, sukker 45 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 20 portioner
Kalorier 337, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 2 G., kulhydrater 48 G., fiber 0 G., kolesterol 28 mg, natrium 44 mg, sukker 45 G.
Hvid chokoladetoffee er en elegant dessert, der er perfekt til et festbord eller til at servere til kaffe. Når toffeen er stivnet, drys den med hakkede tørrede kirsebær og pistacienødder. Disse mørkerøde og grønne pletter får den hvide toffee til at se endnu mere slående ud. Kirsebærrets syrlighed balancerer sødmen perfekt, mens nødderne tilføjer sprødhed. Skær toffeen i praktiske små firkanter inden servering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper store skumfiduser (ca. 36)
- 2 spsk. sukker
- 1 kop piskefløde
- 4 spiseskefulde usaltet smør
- En knivspids groft salt
- 3 kopper hvide chokoladestykker (ca. 500 g)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk mandelekstrakt
- 1/3 kop tørrede kirsebær, grofthakkede
- 1/3 kop afskallede saltede pistacienødder, grofthakkede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvid chokolade, chokoladestykker (granulat), fløde, mandelekstrakt, tørrede kirsebær, pistacienødder, iris, skumfidus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en bradepande på 22 x 32 cm med folie.
- I en mellemstor gryde blandes skumfiduser, sukker, fløde, smør og salt. Sæt gryden over middel varme og kog under konstant omrøring, indtil skumfiduserne er smeltet, og sukkeret er opløst.
- Tag gryden af varmen, tilsæt den hvide chokolade, vanilje og mandelekstrakter og rør, indtil chokoladen er helt smeltet.
- Hæld blandingen i den forberedte form og drys med tørrede kirsebær og pistacienødder. Tryk let toppingen ned i toffeen.
- Lad det køle af til stuetemperatur, dæk det derefter med plastfolie og stil det i køleskabet i 1 time. Skær karamellen i firkanter på 2,5 cm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
