Blød toffee med jordnøddesmør

Stemmer: 6

Sådan laver du - Blød peanut butter toffee

Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 64 karameller

Denne bløde, smeltende toffee er lavet med kun fire ingredienser og kræver ingen tilberedning. Smelt smørret og den cremede jordnøddesmørblanding i mikrobølgeovnen, og bland det derefter med flormelis og vaniljeekstrakt. Hæld fudgen i en form, og lad den sætte sig. Skær den færdige toffee i traditionelle tern, og nyd den. Den kan holde sig i flere dage ved stuetemperatur. Du kan også pakke den i plastikposer, binde den med et bånd og give den som gave. Jordnøddesmørfans vil elske denne yndlingsgodbid i slikform.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

220 g usaltet smør, plus ekstra til at smøre formen
1 kop cremet jordnøddesmør
1 tsk vaniljeekstrakt
450 g flormelis

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: iris, Jordnøddesmør, flormelis, smør

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland smør og jordnøddesmør i en mikrobølgeovnssikker skål på 4 liter, og dæk med plastfolie. Opvarm i mikrobølgeovnen ved højeste effekt i 2 minutter. Rør rundt, og varm i yderligere 2 minutter ved højeste effekt. Vær forsigtig, når du tager blandingen ud af mikrobølgeovnen; den vil være meget varm.
Tilsæt vaniljeekstrakt og flormelis og rør med en træske, indtil blandingen er glat. Blandingen vil være svær at røre og miste sin glans. Hæld den i en smurt og bagepapirforet form på 20 x 20 cm. Fold det overskydende bagepapir over overfladen af fudgen og stil den i køleskabet, indtil den er helt stivnet, ca. 2 timer.