Jordnøddesmør-toffee
Stemmer: 6
Tid: 8 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 slik
Kompleksitet: let
Mængde: 16 slik
Denne bløde toffee er en sand tredobbelt jordnøddedej! Den er lavet med granuleret jordnøddesmør, sprødt jordnøddesmør og knuste jordnødder. Tilføj hvid chokolade til denne trio, og du har en virkelig lækker godbid. Sødet kondenseret mælk gør denne toffee hurtig og nem at lave uden behov for karamel. Hæld blandingen i en stor form, og når den er helt stivnet (helst natten over), skæres den i mundrette firkanter. Server den til et festbord, eller pak den ind og giv den til venner i stedet for færdigkøbt slik. Hjemmelavede slik er altid uvurderlige!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse (400 g) kondenseret mælk med sukker
- 2,5 kopper granuleret jordnøddesmør (280 g pakke)
- 4 spiseskefulde usaltet smør
- 1/4 tsk groft salt
- 3 spiseskefulde sprød jordnøddesmør
- 3 spsk. hvid chokoladegranulat
- 2 spsk hakkede ristede saltede jordnødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kondenseret mælk, hvid chokolade, Jordnød, Jordnøddesmørgranulat
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en firkantet bageform på 20 cm med folie, og lad der være 5 cm overhæng på begge sider. Spray let med bagespray.
- I en mellemstor gryde blandes kondenseret mælk, jordnøddesmørgranulat, smør og salt. Sæt gryden over medium varme og rør ofte med en silikonespatel, mens du skraber bunden, indtil jordnøddesmørgranulatet er helt smeltet, cirka 5 minutter.
- Når blandingen er næsten glat, blandes den sprøde jordnøddesmør og den hvide chokolade i en lille skål. Varm det i mikrobølgeovnen i intervaller af 15 sekunder under omrøring, indtil det er smeltet, cirka 1 minut.
- Fordel den smeltede jordnøddesmørblanding i det forberedte bagefad. Hæld straks den sprøde blanding i. Kør en kniv gennem blandingen for at blande de to blandinger let, så der dannes et marmoreret mønster på toppen. Drys med hakkede jordnødder.
- Lad det køle helt af, dæk derefter med plastfolie og stil det i køleskabet, indtil toffeen er helt stivnet, mindst 2 timer eller natten over.
- Tag folien ud af formen, og skær den i 16 små firkanter. Serveres bedst afkølet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
