Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 115 stk.

Denne hvide chokoladetoffee får sin delikate, cremede tekstur fra en usædvanlig ingrediens: skumfiduser. Smelt skumfiduserne med fløde og sukker, indtil de er cremede, og rør derefter den hvide chokolade i den varme skumfidusblanding, indtil den smelter. Du kan drysse toffeen med lige præcis det topping, du ønsker: hakkede nødder, hakket tørret frugt eller, som i denne festlige version, knuste røde og hvide pebermyntebolsjer. Når de er stivnet, skæres de i firkanter.

Ingredienser:

• 4 kopper skumfiduser (ca. 36 stk.)
• 2 spsk. sukker
• 1 kop piskefløde
• 4 spsk (60 g) smør
• En knivspids groft salt
• 3 spsk. hvid chokoladegranulat (0,5 kg)
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 10 myntebolsjer, knuste

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

skumfidus, sukker, fløde, smør, hvid chokolade, vaniljeekstrakt, slikkepinde

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Beklæd et ildfast fad på 22 x 32 cm med folie. Bring skumfiduser, sukker, fløde og salt i kog ved middel varme under konstant omrøring. Fortsæt med at røre, indtil skumfiduserne er smeltet, og alt sukkeret er opløst. Tag gryden af ​​varmen, tilsæt de hvide chokoladestykker og vaniljen, og rør, indtil chokoladen er helt smeltet.
Trin 2
• Hæld blandingen i den forberedte form og drys knuste slikstænger ovenpå. Lad det køle af til stuetemperatur, pak det derefter ind og sæt det i køleskabet, indtil toffeen er helt stivnet, ca. 2 timer. Skær toffeen i firkanter på 2,5 cm.

Stemmer: 1