Toffee Pecan Blondies
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Toffeestykker giver blondies en unik karamelsmag, mens pekannødder giver en sprød kontrast til den bløde midte. Noget af toffeen og nødderne blandes direkte i dejen, som er meget tyk og kræver, at du trykker den godt ned i formen med hænderne for at opnå en glat overflade. De resterende nødder og toffee bruges som topping til blondies. Drys dem over kagen halvvejs gennem bagningen. Når blondien er færdig, skæres den i praktiske firkanter og serveres med te eller tages med som snack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g usaltet smør, stuetemperatur, plus ekstra til at smøre formen med
- 2,5 kopper premium mel
- 2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 3/4 kop granuleret sukker
- 3/4 kop brunt sukker
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 store æg
- 3/4 kop eller toffee slik
- 3/4 kop hakkede pekannødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, æg, pekannødder, iris
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd et bageform på 22 x 32 cm med folie, så der er lidt folie på begge sider. Smør folien med smør.
- I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver og salt. I en stor skål piskes smør, sukker og brun farin med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er luftigt, ca. 3 minutter. Tilsæt vaniljeekstrakten, og pisk igen. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk efter hver tilsætning. Skru ned for mixerhastigheden; pisk melblandingen i. Pisk derefter 1/2 kop toffeestykker eller ... i. Karamel og pekannødder.
- Hæld dejen i den forberedte form og fordel den i et jævnt lag. Bag indtil dejen begynder at stivne, ca. 15 minutter, drys derefter med den resterende 1/4 kop toffee og nødder. Fortsæt med at bage, indtil blondies er puffede og gyldne, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, yderligere 20-25 minutter. Læg dem over på en rist og lad dem køle helt af. Tag blondies ud af formen, fjern folien og skær dem i stykker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
