Småkager med stykker af toffee og valnødder
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 100, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 1 G., kulhydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 51 mg, sukker 6 G.
Kalorier 100, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 1 G., kulhydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 51 mg, sukker 6 G.
Kombinationen af smeltende toffeestykker og sprøde valnødder gør disse småkager helt specielle. For at intensivere den nøddeagtige smag kan du riste valnødderne i ovnen på forhånd. Tilsætning af brunt sukker til dejen skaber et blødt indre og et sprødt yderside – perfekt til at dyppe i mælk eller kaffe.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 spiseskefulde smør, stuetemperatur
- 1/3 kop brunt sukker
- 1/3 kop granuleret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 stort æg
- 1 og 1/4 kop premium mel
- 0,5 tsk sodavand
- 0,5 tsk fint salt
- 1 kop karamel
- 0,5 kop grofthakkede valnødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, brunt sukker, valnødder, iris
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål piskes smør, brun farin og granuleret sukker med en mixer på medium hastighed, indtil det er luftigt. Tilsæt vaniljeekstrakt og æg, og pisk, indtil det er glat.
- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og ælt den, indtil den er glat. Rør toffee og valnødder i.
- Beklæd to bageplader med bagepapir. Tag 1 topspiseskefuld dej ud og rul dem til kugler. Placer kuglerne på de forberedte bageplader med ca. 5 cm mellemrum, og sæt dem i køleskabet i 30 minutter.
- I mellemtiden placeres ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, og ovnen forvarmes til 175 °C.
- Bag småkagerne, indtil de er stivnede og gyldenbrune i bunden, 12-15 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 10 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
