Tid: 2 timer og 13 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Den krydrede aroma af kanel tilføjer et strejf af charme til denne chokoladetoffee, mens de grove saltkrystaller på overfladen tilføjer en ny dimension til smagen. Sande kendere vil helt sikkert sætte pris på smagen af ​​din hjemmelavede toffee. Selve blandingen er lavet med kondenseret mælk, chokolade og smør, og når den stivner, bliver den til en blød, smeltende fudge. Skær toffeen i pæne firkanter og forkæl dine venner og familie med disse naturlige slik.

Ingredienser:

• Smør, til at smøre panden
• 1 dåse (400 g) kondenseret mælk med sukker
• 2 tsk stødt kanel
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 450 g (ca. 2 spsk.) mørk chokoladegranulat (60% kakao)
• 3 spsk (45 g) smør, skåret i 1 cm store stykker, stuetemperatur
• Groft salt eller saltflager, valgfrit

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

smør, kondenseret mælk, kanel, vaniljeekstrakt, mørk chokolade

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Smør bunden og siderne af en bageform på 20 x 20 cm. Beklæd formen med et ark bagepapir, der er cirka 35 cm langt og 18 cm bredt, med enderne hængende ud over siderne.
Trin 2
• I en skål af glas eller rustfrit stål blandes kondenseret mælk, kanel og vanilje. Rør chokoladestykkerne og smørret i. Stil skålen over en gryde med simrende vand og rør, indtil chokoladestykkerne er smeltet, og blandingen er glat, ca. 6-8 minutter (blandingen vil være tyk). Brug en spatel til at komme blandingen i den forberedte form og glatte overfladen. Drys med salt, hvis det ønskes. Stil på køl i mindst 2 timer, så toffeen kan stivne.
Trin 3
• Kør en varm kniv rundt om toffeen for at løsne den. Placer den på et skærebræt. Fjern bagepapiret og skær toffeen i 2,5 cm store firkanter. Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet eller frys den ned.

Stemmer: 1