Chokolade Vanilje Oreo Sandwich Cookies

Stemmer: 1

Sådan laver du chokolade-vanilje-Oreo-sandwichkager

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager

Når du først har prøvet en Oreo-sandwich, vil du have lyst til den igen og igen. Måske er det fordi fyldet mellem de to lag småkager giver den en vidunderlig smag og ekstra sødme. Disse chokolade-vaniljekager med fudgefyld er lækre og vil helt sikkert glæde både børn og voksne.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/2 kop plus 2 spsk (30 g) smør, stuetemperatur
1/2 kop sukker
1 stor æggeblomme
1 tsk vaniljeekstrakt
1,25 kopper premium mel
1/4 kop kakaopulver
1/4 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
170 gram. fondantmasse

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, vaniljeekstrakt, fløde, æg, kakao

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Pisk smør og sukker let og luftigt. Tilsæt æggeblomme og vanilje og bland igen.

I en separat skål sigtes mel, kakaopulver, bagepulver og salt sammen. Tilsæt det til smørret og bland godt.
Fordel blandingen i to skiver, pak dejen ind og stil den i køleskabet, indtil den er fast, mindst en time.

Forvarm ovnen til 175 °C og beklæd 2 bageplader med bagepapir.
Ælt dejen en eller to gange på en meldrysset overflade for at blødgøre den (dette forhindrer dejen i at revne, når du ruller den ud), og rul den derefter ud til en tykkelse på højst 0,6 cm.
Udstik småkager med 5 cm udstikkere og læg dem på en bageplade. Hvis dejen revner, kan du rulle den ud igen, og hvis den bliver for blød, kan du blot sætte den på køl i 15 minutter, før du ruller den ud igen.
Bag småkagerne i cirka 8 minutter, indtil de mister deres glans. Lad dem køle af, inden de tages af bagepladen.
Rul fondanten ud til en tykkelse på 0,3 cm, drys den med flormelis (ikke mel), og udstik 5 cm store cirkler med de samme udstikkere. Pensl den ene side af fondanten med lidt vand, og tryk den fast på bunden af en småkage.
Pensl derefter den anden side af fondanten med vand, og placer den anden småkage ovenpå. Tryk forsigtigt på den, så den hæfter fast. Gentag med de resterende småkager, og rul fondanten ud igen, hvis det er nødvendigt.

Opbevar småkager i en lufttæt beholder i op til 3 dage..