Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Ainas ret med 5 ingredienser bages i ovnen i stedet for friturestegt, hvilket betyder, at du kan nyde den uden skyldfølelse. Hemmeligheden bag en sprød skorpe, der ikke behøver at steges? Lys brun farin hjælper de søde kartofler med at karamellisere i ovnen.

Ingredienser:

• 2 mellemstore søde kartofler, skrællede
• 2 spiseskefulde olivenolie af høj kvalitet
• 1 spsk. brun farin
• 0,5 tsk groft salt, plus ekstra til drys
• 0,5 tsk stødt sort peber

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sød kartoffel, brunt sukker

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 230°C.
Trin 2
• Skær den søde kartoffel i halve på langs, og skær hver halvdel i tredjedele. Læg dem på en bageplade og vend med olivenolie. Fordel den søde kartoffel i et enkelt lag. Bland brun farin, salt og peber sammen, og drys det over den søde kartoffel. Bag i 15 minutter, og vend derefter med en spatel. Bag i yderligere 5-10 minutter, indtil den søde kartoffel er gyldenbrun.
Trin 3
• Tilsæt salt efter smag og server kartoflerne varme.

Stemmer: 1