Bagte søde kartofler med honning-kanelglasur
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 316, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 45 G., fiber 7 G., kolesterol 20 mg, natrium 500 mg, sukker 14 G.
Kalorier 316, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 45 G., fiber 7 G., kolesterol 20 mg, natrium 500 mg, sukker 14 G.
Smagen af bagte søde kartofler i en honning-kanelglasur forstærkes af stødt ancho chili og ristede pekannødder. Pynten har lige den rette mængde sødt og lige den rette mængde salt, og pekannøddernes knas skaber en behagelig kontrast til den møre søde kartoffelkød. Server med stegt kalkun eller kylling.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,1 kg søde kartofler (ca. 6 stk.)
- 4 spsk saltet smør, smeltet
- 2 spiseskefulde honning
- 0,5 tsk stødt ancho peber
- 0,5 tsk stødt kanel
- 0,5 spsk. hakkede pekannødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, honning, ancho peber, kanel, pekannødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F) og beklæd en bageplade med folie. Prik en kniv over det hele i de søde kartofler og varm dem i mikrobølgeovnen ved høj effekt, vend dem af og til, indtil de er møre, 8-12 minutter. Nogle kartofler bages hurtigere end andre. Tjek dem hvert 2. minut halvvejs gennem bagningen; de skal være møre at røre ved. Skær dem i store stykker og læg dem på den forberedte bageplade.
- I en lille skål blandes smør, honning, chilipulver, kanel og 1/4 tsk salt. Hæld blandingen over sødkartoflerne og vend det hele sammen. Bag indtil honningsmørret bobler, og sødkartoflerne er glaserede, 15 minutter. Rør godt. Drys de søde kartofler med hakkede pekannødder og bag indtil pekannødderne er ristede, ca. 5 minutter mere. Smag til med salt og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
