Bagte søde kartofler med aiolisauce

Stemmer: 4

Foto af retten: Tina Rupp

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 236, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 1 G., kulhydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 7 mg, natrium 276 mg, sukker 3 G.

Bagt sød kartoffel med aiolisauce - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 store sød kartoffel med skræl
2 fed hvidløg
Salt og friskkværnet peber
1/3 kop mayonnaise
1,5 spsk. olivenolie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, hvidløg, mayonnaise, aiolisauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Læg kartoflerne på en bageplade, prik flere huller i dem med en gaffel, og sæt dem i en forvarmet ovn til 190°C.

Bag søde kartofler, indtil de er møre, cirka 50 minutter.
Drys hvidløget med salt og knus det med en kniv, og mal det derefter til pulp.

Bland hvidløg og mayonnaise i en gryde under konstant omrøring. Hæld gradvist olivenolie i og krydr med peber. Tilsæt 2 spiseskefulde vand efter behov.