Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

En lækker og smuk tilbehørsret med bagte søde kartofler, perfekt til et festmåltid eller til kød eller fjerkræ. Grøntsagerne er skåret i skiver og bagt i en blanding af olivenolie og honning, hvilket fremhæver sødmen i de søde kartofler og tilføjer fylde, mens citronsaft giver en harmonisk balance.

Ingredienser:

• 0,9 kg rød sød kartoffel
• 2 spsk. olivenolie
• 2 spiseskefulde honning
• 1 tsk friskpresset citronsaft
• 0,5 tsk salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sød kartoffel, citronsaft, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175°C.
Trin 2
• Skræl de søde kartofler og skær dem i 2 cm store stykker. Læg dem i et ildfast fad på 22 x 32 cm. Bland olivenolie, honning og citronsaft i en lille skål. Hæld blandingen over de søde kartofler og vend dem rundt, så de er dækket; drys med salt.
Trin 3
• Bag under omrøring i cirka 1 time, indtil de søde kartofler er møre.

Stemmer: 3