Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Vil du give dine måltider lidt ekstra smag? Prøv denne enkle, men lækre tilbehørsret fra Ina Garten, som vil få din familie til at trække på mere. Bagte kartofler med olivenolie, hvidløg og rosmarin er det perfekte supplement til ethvert julekød eller fjerkræ.

Ingredienser:

• 900 g kartofler, uskrællede, skåret i tern på 2,5 cm.
• 8 store fed hvidløg, knust og skrællet
• 2 store eller 4 små kviste frisk rosmarin
• En halv stor citron, skåret i halve på langs og tyndt skåret på tværs
• 3 spiseskefulde olivenolie af høj kvalitet
• Fleur-de-sel

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, citron, rosmarin, salt fleur de sel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
Trin 2
• Læg kartoflerne på en bageplade, tilsæt hvidløg, rosmarin, citron, olivenolie, 2 teskefulde groft salt og 1 teskefuld sort peber, og vend dem rundt, indtil de er dækket. Arranger grøntsagerne i et enkelt lag.
Trin 3
• Bag i 50-60 minutter, vend kartoflerne med en metalspatel hvert 20. minut, indtil de er gyldenbrune og sprøde på ydersiden og møre indeni. Hvidløget er gyldenbrunt og sødt, og citronskiverne er karamelliserede. Fjern rosmarinkvistene, drys med krydderurter og server.

Stemmer: 3