Bagt sød kartoffel med pekannødder
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
En typisk amerikansk tilbehørsret, lavet med traditionelle amerikanske ingredienser: søde kartofler, ahornsirup og pekannødder. Denne ret er utrolig nem at tilberede, men smager alligevel som om den er omhyggeligt lavet og kombinerer de udsøgte smagsnuancer af søde kartofler, fyldig ahornsirup og pikant cayennepeber. De krydrede, sprøde pekannødder giver den perfekte kontrast til de bløde søde kartofler. Bag de søde kartoffelskiver i ovnen, dryp dem med en sød og syrlig sauce lavet med smør og ahornsirup, og top med pekannødder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,3 kg sød kartoffel, skåret i store tern
- 2/3 kop grofthakkede pekannødder
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 4 spsk (60 g) smør
- 3 spiseskefulde ahornsirup
- 1/4 tsk cayennepeber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, pekannødder, ahornsirup, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C og placer risten på den midterste rille.
Mens ovnen forvarmes, lægges pekannødderne på en bageplade og ristes, indtil de dufter, cirka 5 minutter. Tag dem ud af ovnen. - Læg de søde kartofler på en bageplade og dryp med vegetabilsk olie. Krydr rigeligt med salt og peber, og vend dem rundt. Bag dem, indtil de er gyldenbrune og møre, når du prikker dem med en kniv, cirka 40-45 minutter.
- I mellemtiden smeltes smørret i en lille gryde ved middel varme. Når det skummer, tilsættes ahornsirup og cayennepeber, og det sauteres kort i ca. 1 minut. Fordel de søde kartofler på tallerkener, dryp med smør- og ahornsirupblandingen, og drys med pekannødder. Server som tilbehør. svinekød, tilberedt på sydamerikansk vis.
Kategorier:
Lignende opskrifter
