Bagte kartofler fyldt med ost og peberrod
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Bagte kartofler fyldt med ost og peberrod - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, cheddarost, Munster-ost, Parmesanost, peberrod, cremefraiche, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Prik kartoflerne flere gange med en gaffel. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen, indtil de er møre, ca. 1 time. Lad dem køle lidt af.
- Skru ovntemperaturen op til 230 °C. Skær kartoflerne i halve på langs, og skrab kødet ud med en ske. Lad ca. 1 cm kød være tæt på skindet. Kom halvdelen af kødet i en skål (det resterende kød kan bruges i andre opskrifter).
Pensl kartoffelskrællene med 2 spiseskefulde smeltet smør og krydr med salt og peber. Læg kartoflerne med skrælsiden opad på en bageplade og bag dem sprøde, cirka 15 minutter. - I mellemtiden moses kartoffelkødet med en gaffel; rør cheddar, muenster, parmesan, 2 spsk peberrod og den resterende 1 spsk smeltet smør i. Fyld kartoflerne med blandingen, sæt dem tilbage i ovnen og fortsæt med at bage, indtil de er gyldenbrune, cirka 8 minutter.
- Bland cremefraiche med de resterende 1-2 spiseskefulde peberrod. Fordel blandingen over kartoflerne og drys med forårsløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
