Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Spinat- og artiskok-ostedip er en populær amerikansk festligbid, og denne version er perfekt. Den er lækker, cremet, med et strejf af syrlighed fra cremefraiche og et strejf af salt parmesanost – den er svær at modstå! Denne opskrift bruger løsbladet spinat i stedet for hakket, færdigkøbt spinat, så du kan skære den i din foretrukne størrelse. Sørg for at presse det overskydende vand ud efter optøning for at forhindre dippen i at blive vandet. Server dippen direkte fra ovnen, mens den stadig er varm, med kiks og chips til at dyppe i.

Ingredienser:

• 220 g flødeost, stuetemperatur
• 0,5 kop cremefraiche
• 1/4 kop mayonnaise
• 1 fed hvidløg, revet
• 1 pakke (280 g) frosne spinatblade, optøet, presset ud og grofthakket (se bemærkning)
• 1 dåse (400 g) artiskokhjerter fra dåse, drænet og grofthakket
• 0,5 kop revet sødmælksricotta
• 3/4 spsk. friskrevet parmesanost
• Kiks, chips eller ristet brød til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

spinat, Artiskokker, flødeost, ricottaost, Parmesanost, cremefraiche

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Spray et bagefad på størrelse med en kvart liter med bagespray.
Trin 2
• Kom flødeost, cremefraiche, mayonnaise og hvidløg i en stor skål. Bland kraftigt, indtil blandingen er jævn. Brug eventuelt en mixer med paddel. Tilsæt spinaten til flødeostblandingen, og løsn den undervejs.
Trin 3
• Tilsæt artiskokker, mozzarella og 1/2 kop parmesan, og vend det jævnt. Smag til med salt og peber. Hæld blandingen i det forberedte ildfaste fad og drys med den resterende 1/4 kop parmesan.
Trin 4
• Bag indtil saucen begynder at boble, 20-25 minutter. Tænd ovnen på grill og fortsæt med at grille, og kontroller at toppen af ​​dippen er gylden og ikke brændt, ca. 5 minutter. Server varm med kiks, chips eller ristet brød til at dyppe i.
  
  Note
  
  For at presse vandet grundigt ud af optøet spinat, læg den på et rent køkkenrulle og rul det over en skål eller vask.

Stemmer: 1