Spinat- og artiskokfondue
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 ud af 10 portioner
Kalorier 269, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 16 G., kulhydrater 11 G., fiber 4 G., kolesterol 53 mg, natrium 507 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 ud af 10 portioner
Kalorier 269, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 16 G., kulhydrater 11 G., fiber 4 G., kolesterol 53 mg, natrium 507 mg, sukker 2 G.
I modsætning til traditionel fondue laves denne cremede dip nemt i en blender med en blanding af tre oste, spinat og artiskokker, men den er lige så lækker: cremet, velsmagende og vinagtig. Server som forret med kiks eller friske grøntsager til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 30 g smør
- 1 fed hvidløg, hakket
- 6 dåse artiskokhjerter, skrællede og skåret i tern
- 85 g frossen spinat, optøet og presset ud
- 180 ml tør hvidvin
- 180 ml vand
- 2 teskefulde citronsaft
- 1 spsk majsstivelse
- 1 tsk friskkværnet sort peber
- 85 g revet parmesanost
- 113 g smuldret feta
- 340 g Monterey Jack-ost, i tern
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spinat, Artiskokker, hvidvin, citronsaft, sorte peberkorn, stivelse, Parmesanost, fetaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg, artiskokker og spinat. Sauter i 2 minutter. Sæt til side.
- Bland i en blenderbeholder Vitamix vin, vand, citronsaft, majsstivelse, peber og oste og dæk til.
- Vælg tilstand 1.
Tænd blenderen, og øg gradvist hastigheden til tilstand 10, derefter til maksimum.
Pisk i 3-4 minutter, indtil blandingen er glat og varm. - Hæld blandingen i en fonduegryde. Tilsæt artiskok- og spinatblandingen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
