Artiskok- og spinatdip i en fodboldformet brødskål
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 388, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 14 G., kulhydrater 43 G., fiber 6 G., kolesterol 27 mg, natrium 646 mg, sukker 6 G.
Kalorier 388, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 14 G., kulhydrater 43 G., fiber 6 G., kolesterol 27 mg, natrium 646 mg, sukker 6 G.
Flødeostdip med artiskokker og spinat er en af de mest populære forretter til amerikanske fester. Denne dip, serveret i en brødskål formet som en fodbold, blev skabt specielt til at se sport. Serveres med ristede brødterninger og gulerodsstænger til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- To ovale pumpernickelbrød, der vejer 450-700 g hver (ca. 30 cm lange).
- 2 spsk. olivenolie
- 110 g flødeost ved stuetemperatur
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 fed hvidløg, revet
- 1/4 kop + 2 spiseskefulde cremefraiche
- 150 g frosne spinatblade, optøet, drænet og grofthakket (ca. 3/4 kop)
- 1 dåse (425 g) artiskokhjerter
- 1/4 spsk. revet mozzarella (ca. 30 g.)
- 3/4 spsk. friskrevet parmesan (ca. 90 g)
- Gulerodsstænger til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rugbrød, Artiskokker, spinat, mayonnaise, flødeost, mozzarellaost, Parmesanost, cremefraiche, gulerod
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- At lave en brødskålSkær et ovalt stykke (låg) fra toppen af brødet, og efterlad en 2,5 cm kant rundt om kanten; lad "låget" være tilbage. Fjern raspen, og skær det i 2,5 cm tern, men efterlad en 1 cm kant i bunden og siderne. Placer brødterningerne på en bageplade. Skær det resterende brød i 2,5 cm tern, og læg dem på en bageplade. Vend brødterningerne med olivenolie, 0,5 tsk. salt og et par omdrejninger af peberkværnen; sæt til side.
- Kom flødeost, mayonnaise, hvidløg og 60 ml cremefraiche i en stor skål. Bland kraftigt, indtil det er glat. Eller pisk med en mixer med paddeltilbehør. Tilsæt spinaten til flødeostblandingen, og pisk den lidt ad gangen. Tilsæt artiskokker, mozzarella og 120 ml parmesanost, og bland. Smag til med salt og peber. Hæld dipsaucen over brødet, drys med den resterende 60 ml parmesanost, og dæk med brødlåget.
- Bag brødskålen og terningerne, indtil terningerne er gyldenbrune, ca. 10 minutter. Sæt terningerne til side. Fortsæt med at bage brødskålen, indtil saucen begynder at boble, yderligere 10 til 15 minutter. Fjern låget, sæt det til side, og tænd ovnen for grill. Rist brødskålen, pas på ikke at brænde på, indtil toppen er gyldenbrun, 3 til 4 minutter.
- Flyt brødskålen over på et serveringsfad, og dæk dippen med brødlåget.
- Kom de resterende 2 spiseskefulde cremefraiche i en lille lynlåspose, luk posen, og klip et hjørne på 0,3 cm af. Sprøjt blonden af en fodbold på brødlåget. Server dippen med ristede brødskiver og gulerødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
