Rødspætteruller med spinat
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 519, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 37 G., kulhydrater 47 G., fiber 19 G., kolesterol 89 mg, natrium 1714 mg, sukker 8 G.
Kalorier 519, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 37 G., kulhydrater 47 G., fiber 19 G., kolesterol 89 mg, natrium 1714 mg, sukker 8 G.
Mør flynderfilet er den perfekte neutrale baggrund for et lækkert spinat- og artiskokfyld. For at gøre det nemmere kan du bruge færdigkøbt fyld. Smør det på fiskestrimler, rul dem til ruller og bag dem i ovnen. Server med en hurtig artiskok-ratatouille.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Fyldning
- 8 flynderfileter, 90-100 g pr. stk.
- 1 pakke (220 g) frossen spinat- og artiskokdip, optøet
- 1 citron, halvdelen skåret i skiver, pres saften ud af halvdelen
Ratatouille med artiskokker
- 3 spsk. olivenolie
- 1 lille aubergine, skåret i tern på 2,5 cm.
- 1 pose (450 g) frosne wokgrøntsager, optøede (peberfrugter, broccoli og gulerødder)
- 1 pakke (250 g) frosne artiskokhjerter, optøet
- 1 spsk. hakket hvidløg
- 0,5 tsk røde peberflager
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater på dåse
- 1/4 kop hakket frisk basilikum
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: flynder, spinat, Artiskokker, auberginer, sød peber, tomater, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, og spray bunden af en form på 22 x 22 cm med bagespray.
- Læg fileterne på en ren arbejdsflade. Fordel ca. 2 spiseskefulde af artiskok- og spinatdippen jævnt over hver filet, og fordel den på langs. Rul hver filet til en pølse, og læg den med sømmen nedad i det forberedte bagefad. Placer citronbåde i midten af rullerne mellem hver rulle, og dryp med citronsaft. Krydr rigeligt med salt og peber.
- Bag indtil fisken er uigennemsigtig, 20-25 minutter. Server med artiskok-ratatouille.
Ratatouille med artiskokker:
Varm olie op i en tung stegepande ved middel varme. Tilsæt aubergine, blandede grøntsager, artiskokker, hvidløg, røde peberflager og krydr med salt og peber. Steg indtil grøntsagerne er næsten gennemstegte, cirka 5 minutter. - Tilsæt de hakkede tomater, læg låg på og lad det simre, indtil auberginen er mør, og ratatouillen er tyknet en smule, 15-20 minutter. Rør basilikum i lige inden servering. Smag til og juster krydderierne efter behov.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
