Kylling i sauce med spinat og artiskokker
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne enkle, men lækre ret kombinerer stegt kyllingebryst med en populær amerikansk spinat- og artiskokdip. Den er utrolig saftig, og kombinationen af smagsoplevelser, inklusive den cremede ostesauce, vil helt sikkert imponere. Alt tilberedes i én gryde: Rør blot ingredienserne i den angivne rækkefølge, og server på et par minutter. Dyp varmt brød i dippen, og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 tynde skiver kyllingebryst (koteletter)
- 2 spiseskefulde saltet smør
- 2 spsk. olivenolie
- Et halvt rødløg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 dåser artiskokkvarte på dåse (220 g), drænede
- 3/4 kop hvidvin
- 3/4 kop piskefløde
- 1 spsk. revet parmesanost
- 1 dåse (110 g) hakkede pimento-peberfrugter, drænet
- 3 kopper lille spinat
- Saften af en halv citron
- Friske basilikumblade til servering
- Varmt brød til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, Artiskokker, spinat, fløde, Parmesanost, hvidvin, pimento peber, citron, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm smør og olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Krydr kyllingen med salt og sort peber på begge sider, og kom den på panden. Steg, indtil kyllingen er brunet og gennemstegt, cirka 3 minutter på hver side. Læg den over på en tallerken.
- Tilsæt løg og hvidløg i panden og rør indtil de er let bløde, cirka 30 sekunder. Tilsæt derefter artiskokkerne og steg under omrøring, indtil artiskokkerne er varmet igennem, og løget er gennemsigtigt, 1 til 2 minutter. Hæld vinen i og rør rundt, tilsæt derefter fløde og ekstra sort peber efter smag, og rør igen. Bring saucen i kog, tilsæt derefter parmesanost og lad den simre i yderligere et minut for at tykne.
- Tilsæt pimento, spinat og citronsaft. Rør rundt, indtil spinaten falder sammen, cirka et minut. Kom kyllingen tilbage i panden, og hæld lidt sauce over. Drys med revne basilikumblade, og server med varmt brød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
