Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En hurtig version af lasagne, som du kan pakke i madkassen, tage med på arbejde eller i skole og nemt spise uden at det bliver rodet. Kogte lasagnenudler er fyldt med ricotta og lidt frisk basilikum. Det hele rulles sammen og pakkes i en beholder. Bagning er ikke nødvendig! Hvis du foretrækker en mere kødrig version, kan du tilføje pepperoniskiver til rullerne. Kog ekstra nudler, inden du samler dem, i tilfælde af at de går i stykker under rulning. Disse lasagnenudler er også en let forret til en fest med marinarasauce ved siden af ​​til at dyppe i.

Ingredienser:

• 8 ark lasagnenudler
• Olivenolie til at dryppe over nudlerne
• 1,5 kopper letmælksricotta
• 3 spsk. revet parmesanost
• 5 soltørrede tomater, på dåse i olie, finthakkede
• 1 kop løst revne friske basilikumblade
• 24 skiver pepperoni (valgfrit)
• 1 spsk. marinarasauce, til indgivelse

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pastalasagne, ricottaost, Parmesanost, soltørrede tomater, basilikum, pepperonipølse, marinarasauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog lasagnenudlerne efter anvisningen på pakken. Du kan koge 1-2 ekstra nudler, hvis de går i stykker. Hæld vandet fra og vend lasagnen med lidt olivenolie. Hæng nudlerne ud over kanten af ​​gryden for at køle af, uden at de overlapper hinanden.
Trin 2
• I mellemtiden, i en mellemstor skål, bland ricotta, parmesan, tomater og 1/2 tsk salt.
Trin 3
• Beklæd hvert nudelark med ricottablandingen og fordel den jævnt over hele længden af ​​hvert ark. Top med et par basilikumblade og 3 pepperoniskiver, hvis du bruger dem. Rul sammen og skær hver rulle i halve for at lave 16. Placer 4 ruller med den riflede side opad i hver madpakke og sæt dem i køleskabet. Hæld 60 ml marinarasauce i hver lille beholder og tilsæt dem til lasagnen.
  
  

  Note

  
  Du kan servere rullerne ved stuetemperatur med varm marinarasauce.

Stemmer: 1