Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 rør

Her er den perfekte måde at bruge rester af lasagnenudler på! Nudlerne koges i meget sødt vand og rulles derefter til rør, der erstatter traditionelle cannoli-skaller. Rørene fyldes derefter med et flødeostfyld, som kan garneres med frisk appelsinskal for en mere sofistikeret smag. Pynt cannolien med knuste pistacienødder og chokoladestykker og server den til dessert.

Ingredienser:

• 6 lasagneplader (ca. 220 g)
• 1,5 kopper flormelis + ekstra til drys
• 2 kopper sødmælksricotta
• 1/4 spsk. mascarpone
• 0,5 tsk vaniljeekstrakt
• 1/3 kop mini chokoladestykker, til drys (valgfrit)
• 1/3 kop hakkede pistacienødder, til drys (valgfrit)
• Specialudstyren sprøjtepose med en spids på 1 cm i diameter eller en lynlåspose med et 1 cm bredt hjørne afskåret.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pastalasagne, ricottaost, mascarponeost, chokoladestykker (granulat), pistacienødder

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bring en stor gryde vand i kog med 1 kop flormelis. Kog lasagnen, indtil den er meget mør, cirka 20 minutter. Hæld vandet fra og læg nudlerne på en bageplade beklædt med køkkenrulle. Lad dem dryppe af i 5 minutter.
Trin 2
• Skær hver nudel i halve på tværs og rul den til et 7 cm bredt rør. Placer den med sømmen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir.
Trin 3
• I en mellemstor skål piskes ricotta, mascarpone, vaniljeekstrakt og den resterende 1/2 kop flormelis med en mixer på medium-høj hastighed, indtil det er let og luftigt, cirka 4 minutter.
Trin 4
• Kom cremen i en sprøjtepose med en 1 cm tylle eller i en lynlåspose med hjørnet klippet af. Fyld rigeligt hver tube med ricottafyld, så lidt kan hænge ud over enderne.
Trin 5
• Placer chokoladestykker og/eller pistacienødder, hvis du bruger dem, i separate små skåle. Dyp enderne af cannolien i chokoladen eller pistacienødderne for at sikre, at de klæber til cremen. Læg cannolien over på et serveringsfad og drys med flormelis.

Stemmer: 1