Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 ruller

Denne opskrift tilbyder et unikt twist på avocado som bund til en bolle, der forvandler den til en unik forret fyldt med avocadoens friskhed, mørhed og diskrete nøddeagtighed. Fyldet er en blanding af jordnøddesmør og asiatisk-inspirerede saucer, fast sort ris, sprøde peberfrugter og saftig moden mango. Denne livlige forret vil være et hit hos alle. Arranger de skivede boller på en bakke og server dem med cocktails til hjemmefester.

Ingredienser:

• 0,5 kopper sorte ris
• 2 spiseskefulde sprød jordnøddesmør
• 2 spiseskefulde hoisinsovs
• 2 tsk. srirachasauce
• 2 store avocadoer
• 1 agurk, skåret på langs i 6 strimler af 0,5 cm tykkelse.
• 1/4 rød peberfrugt, skåret i 6 strimler af 0,5 cm tykkelse.
• 1/4 mango, skåret i 6 strimler af 0,5 cm tykkelse.
• 1 lime, skåret i halve

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sort neronris, Jordnøddesmør, hoisinsovs, Sriracha-sauce, Avocado, agurker, sød peber, mango, kalk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille gryde bringes 1 kop vand og risene i kog ved middelhøj varme. Læg låg på og skru ned for varmen til middellav; lad det simre, indtil væsken er absorberet, og risene er møre, ca. 30 minutter. Tag gryden af ​​varmen og lad det stå med låg i 3 minutter. Smag til med salt og lad det køle af.
Trin 2
• I mellemtiden blandes jordnøddesmør, hoisinsovs, sriracha og 2 teskefulde vand i en lille skål.
Trin 3
• Placer et stort stykke plastfolie på køkkenbordet. Skær 1 avocado meget tyndt på langs og spred dem ud i to overlappende rækker for at danne et rektangel på 15 x 23 cm. Placer foliet, så avocadoens lange side er tættest på dig. Fordel halvdelen af ​​jordnøddesaucen i en lige linje hen over midten af ​​rektanglet fra venstre mod højre, og fordel derefter 1/2 kop ris over saucen. Top med en enkelt række agurk, peberfrugt og mango (3 strimler af hver). Krydr med salt og dryp med lidt limesaft.
Trin 4
• Start fra den nederste lange kant, og brug plastfolien til at rulle avocadoen til en stram rod. Skær rullen gennem plastfolien i 2 cm tykke ruller, og fjern derefter plastfolien. Gentag med den resterende avocado for at danne en ny rulle og skære den i skiver. Drys rullerne med ekstra limesaft.

Stemmer: 1