Tid: 6 timer og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 12

Sojasauce, honning, ingefær og hvidløg kombineres sammen med de naturlige safter fra kyllingelårene i en slowcooker for at skabe en lækker sød og krydret asiatisk-inspireret sauce, der dryppes over kyllingen og de hvide ris. Foretrækker du en tykkere sauce? Rør blot majsstivelse i til sidst og lad det simre i et par minutter, så saucen tykner. Server garneret med friske forårsløg og ristede sesamfrø.

Ingredienser:

• 8 udbenede kyllingelår uden skind (0,9-1,1 kg i alt)
• 1/3 kop honning
• 1/3 kop ketchup
• 1/3 kop letsaltet sojasauce
• 0,5 tsk tørret oregano
• 1/4 tsk knuste røde peberflager
• 6 fed hvidløg, skrællet og knust
• 2,5 cm ingefærrod, skrællet og hakket
• 2 spsk majsstivelse (valgfrit)
• 1 tsk ristede sesamfrø
• Skivede forårsløg og kogte hvide ris til servering
• Specialudstyr6 liters slowcooker.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingelår, ketchup, honning, sojasauce, ingefærrod, røde peberflager, oregano, sesam, stivelse

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Spray slowcookerens skål med madlavningsspray, og tilsæt kyllingelårene. Bland honning, ketchup, sojasauce, oregano, peber, hvidløg og ingefær i et målebæger, og hæld det over kyllingen. Dæk til, og lad det simre ved svag varme, indtil kyllingen er gennemstegt, 5-6 timer. Sluk for slowcookeren, fjern låget, og lad kyllingen hvile i ca. 10 minutter, før den serveres. Server kylling og sauce, som de er, eller hvis du foretrækker en tykkere sauce, tag kyllingen ud og sæt den til side; dæk til for at holde den varm.
Trin 2
• Skru derefter slowcookeren op på højeste effekt. Bland majsstivelsen med 2 spiseskefulde koldt vand, indtil blandingen har konsistens som piskefløde. Hæld blandingen i saucen, læg låg på, og lad det simre, indtil saucen tykner og begynder at simre, ca. 30 minutter. Saucen skal koge for at aktivere stivelsen. Kom kyllingen tilbage i saucen, og varm den igennem, ca. 5 minutter.
Trin 3
• Læg kylling og sauce over på et fad, drys med sesamfrø og forårsløg, og server med varme ris.

Stemmer: 2