Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Couscous er den perfekte sunde tilbehørsret til hurtige måltider. Den tilberedes hurtigt, damper i varmt vand i kun 5 minutter, og absorberer let smagen fra andre ingredienser. Så rør lidt hakket dild i den varme couscous for en vidunderlig forfriskende aroma. Server med udbenede kyllingelår, grillet i ovnen, og friske agurker. I modsætning til kyllingebryster tørrer lårene ikke ud og forbliver saftige, især når de serveres med ristede cherrytomater. Denne middelhavsinspirerede middag tager dig ikke mere end 20 minutter at tilberede.

Ingredienser:

• 8 udbenede kyllingelår uden skind, trimmede
• 1 tsk smør
• 1 og 1/4 kop couscous
• 1 kop hakket dild
• 1 kop cherrytomater, hver gennemboret halvt med en lille kniv
• Skal af 2 citroner + saft af 3 citroner + 1 mellemstor citron, skåret i 4 stykker
• 2 spsk. olivenolie
• 0,5 tsk tørret oregano
• 2 mellemstore agurker, skåret i kvarte og i 1 cm store stykker.
• 0,5 kop græsk yoghurt, 2% fedt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingelår, couscous korn, druetomater, agurker, oregano, dild

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer ovnristen cirka 10 cm fra varmeelementet, og forvarm ovnen til grilltilstand.
Trin 2
• I en mellemstor gryde kombineres 1,5 kopper vand, olivenolie og 0,5 tsk salt, og det bringes i kog ved middelhøj varme. Tag gryden af ​​varmen, rør hurtigt couscousen i, og lad den trække under låg i 5 minutter. Løsn couscousen med en gaffel, rør dilden i, og læg låg på.
Trin 3
• I mellemtiden blandes kylling, tomater, citronskal og -saft, olivenolie, 1 tsk salt, oregano og 1/2 tsk peber på en bageplade med kant. Vend kyllingelårene, så de er dækket grundigt af marinaden, og læg dem fladt på bagepladen. Steg dem i ovnen, indtil de er gennemstegte og gyldenbrune, 10-12 minutter. Vend tomater og kylling, og drej bagepladen halvvejs igennem.
Trin 4
• Placer to stykker kylling på hver tallerken. Rør eventuel saft fra panden i den kogte couscous. Top hver tallerken med 1 1/4 kop couscous, agurker, en skefuld yoghurt og en citronbåd.

Stemmer: 7