Tid: 30 min plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Kylling passer perfekt sammen med hvidløg og honning. Hvidløg giver en pikant smag og aroma, mens honningglasuren mørner kødet og skaber en lækker karamelliseret skorpe under tilberedningen. Denne ret vil tryllebinde dig med sin usædvanlige kombination af smagsoplevelser og en buket af aromaer.

Ingredienser:

• 4 store kyllingelår, uden skind og ben
• 1/3 kop honning
• 1/3 kop sojasauce
• 2 spiseskefulde æblecidereddike
• 1 tsk hakket timian
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 4 knuste fed hvidløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingelår, sojasauce, æblecidereddike, timian, hvidløg, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland honning, sojasauce, æblecidereddike, timian, peber og hvidløg i en skål. Gem 1/4 kop af marinaden til senere brug. Kom kyllingen og den resterende sauce i en plastikpose med lynlås, og mariner den i 2-3 timer i køleskabet.
Trin 2
• Tænd en kulgrill. Når kullene er brændt ned, flyt dem til den ene side, så den ene side er åben, og den anden side er åben.
  
  Grill kyllingelårene over kullene i 5 minutter på hver side, indtil sukkeret ikke brænder på, men kyllingen bevarer sine grillmærker. Læg lårene over på den anden side og pensl dem med den resterende marinade. Dæk grillen til og steg, pensl dem hvert 3.-4. minut, i 10 minutter, indtil de er helt gennemstegte.
Trin 3
• Indendørs stegning
  
  Hvis det regner udenfor, forvarm ovnen til 230 °C. Varm en støbejernspande op ved middel varme og tilsæt en smule olivenolie. Læg kyllingelårene med skindsiden nedad og brun dem i 5-6 minutter. Vend kyllingen og steg i ovnen i 20 minutter, indtil lårene når en kernetemperatur på 70 °C.

Stemmer: 4